Grüner Silvaner trocken - Weingut Manz

V pohári má Grüner Silvaner z Weingut Manz žiarivo trblietavú platinovo žltú farbu. Buket tohto bieleho vína z Porýnia poteší vôňou hrušky, slivky mirabelky, jablka a hrušky nashi. Ak sledujeme vôňu ďalej, do hry vstupujú slnkom prehriate skaly a lesná pôda.

Toto suché biele víno z Weingut Manz je ideálne pre milovníkov vína, ktorí nevedia piť dostatočne suché víno. Grüner Silvaner má k tomu veľmi blízko, pretože bol vinifikovaný len so 4,7 gramami zvyškového cukru. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou štruktúrou. Vďaka živým ovocným kyselinám je Grüner Silvaner na jazyku výnimočne svieži a živý. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Rheinhessen napokon poteší dobrým dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej prevláda mramor a íl.

Vinifikácia vína Manz Grüner Silvaner

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Silvaner. Na výrobu tohto výnimočne elegantného odrodového vína z Weingut Manz bol dovezený len bezchybný hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Porýní. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a mramorových pôd. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, po ktorom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčanie na jedlo pre Grüner Silvaner od Weingut Manz

Toto nemecké biele víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou, zelenine z woku s rybou alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Weingut Manz