Inmacula Blanco D.O. - Tandem

Der Inmacula Blanco D.O. sa predstavuje v žiarivej, oslnivej žltej farbe. Farba už odráža čerstvosť a jas, ktoré charakterizujú toto víno. V nose sa rozvinie zvádzajúca vôňa, ktorú dominujú ovocné arómy. Začína to šťavnatým citrusovým ovocím ako grapefruit a limetka, cez jemné kvetinové tóny jazmínu, až po nádych zrelého broskyne. Tieto arómy vytvárajú harmonickú a živú kompozíciu, ktorá nadchne znalcov aj nováčikov. Na jazyku sa Inmacula Blanco D.O. ukazuje sviežo, ovocne a veľmi vyvážene. Výrazná kyselinková štruktúra zabezpečuje príjemný tok pri pití a je sprevádzaná jemnou mineralitou. V dochuti zostáva pôsobivá aróma citrusových plodov a jemný, takmer krémový pocit, ktorý vyzýva k ďalšiemu dúšku. Komplexnosť a čerstvosť tohto vína sú skutočnou radosťou.

Vinifikácia Inmacula Blanco D.O. od Tandem

Hrozno pre Inmacula Blanco D.O. pochádza z vybraných polôh, ktoré poskytujú optimálne podmienky pre rast viniča. Vinohrady sú zasadené v nadmorských výškach, ktoré profitujú z jedinečného mikroklímy. Tieto klimatické podmienky podporujú pomalé, ale rovnomerné dozrievanie hrozna, čo pozitívne ovplyvňuje aromatiku. Zber hrozna sa vykonáva ručne, aby do lisovne putovali iba tie najlepšie plody.

Pri vinifikácii sa hrozno šetrne lisuje, aby sa optimálne extrahovali arómy. Následne sa vykonáva studená macerácia, aby sa zdôraznili ovocné a kvetinové tóny. Mušt sa následne fermentuje v nerezových tankoch, čo vínu dodáva jeho sviežu a živú notu. Po fermentácii víno niekoľko mesiacov zreje na jemných kvasinkách, aby sa ešte viac zvýšila jeho textúra a komplexnosť. Cieľom je vytvoriť elegantné a viacvrstvové biele víno, ktoré odráža svoj pôvod v každej fľaši.

Odporúčania jedál k Inmacula Blanco D.O. od Tandem

Inmacula Blanco D.O. dokonale ladí s mnohými jedlami. Obzvlášť sa hodí ako spoločník k ľahkým predjedlám a delikátnym rybím pokrmom. Tu sú niektoré lahodné odporúčania:

1. Grilované gamby s cesnakom a citrónom
2. Čerstvé ústrice so sviežou vinaigrette
3. Šalát so syrom z kozieho mlieka a medom
4. Rizoto s rizlingom, chrenom a hráškom

Navyše víno výborne ladí s ázijskými jedlami, ktoré sú obohatené o čerstvé bylinky a určitú pikantnosť. Kombinácia, ktorá perfektne podčiarkuje ovocný charakter Inmacula Blanco D.O.. Užite si toto víno aj k pikantnej quiche alebo k relatívne jednoduchej cestovine so zeleninou a parmezánom. Čerstvosť a štruktúra vína sa výborne dopĺňajú s rozmanitosťou týchto jedál a vytvárajú nezabudnuteľný zážitok.

• Grilované kurča s citrusovou marinádou
• Rizoto s citrónovým tymiánom
• Špenátová lasagne

Zažite lahodné arómy a živú kyselinku Inmacula Blanco D.O. a nechajte sa očariť jeho všestrannosťou. Ideálne pre spoločenské večery a špeciálne príležitosti.

• Več izdelkov iz Vitivinicola Tandem