Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC - Simonsig

Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC od Simonsig vykazuje jasnú bielo-žltú farbu s jemným leskom, ako ho poznáme z chladného pestovania. Ovocnosť sa nesie svetlo a čisto. Vôni dominujú hruška, zelené jablko, biely kvet a čerstvý citrón. Hrozno je zrelé a v ústach vytvára chrumkavý dojem. Štýl je demi-sec, no zostáva jasný, svieži a jemne štruktúrovaný. Prejav pôsobí plne, svetlo a veľmi čisto. Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC od Simonsig v jadre ukazuje živý charakter, ktorý jemné perlenie ešte viac rozjasňuje. Blízkosť mora, chladné vetry a čistý štýl Západného Kapska formujú tento obraz. K tomu sa pridáva dlhá, jemná stopa v dozvuku. Víno nesie moderný prejav, svetlú vôňu a čistý priebeh. Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC od Simonsig je šumivé víno, ktoré môže zažiariť na oslave, slávnosti aj pri pokojnom večere. Tu sú tri kľúčové body jeho aromatického a chuťového profilu:

1. Svetlé ovocie: hruška, jablko, trochu kvetu, čerstvý citrón, jemná korenistosť.
2. Chrumkavý pocit: jasné, jemné perlenie, čistý priebeh, plné a svetlé.
3. Dlhý dozvuk: čisté ovocie, ľahká sladkosť, svetlá sviežosť.

So vzduchom sa Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC od Simonsig ukazuje ešte viac. Ovocnosť sa otvára, kvetinové tóny vystupujú zreteľnejšie. Sladkosť pôsobí zaobleno a mäkko, nikdy však ťažkopádne. Pri chladnej teplote podávania 5 až 7 °C zostáva prejav chrumkavý. Pohár na šumivé víno dobre zvýrazní jemné perlenie a svetlú vôňu. Fľaša šumivého vína nesie umelecký, moderný dizajn, ktorý odráža štýl regiónu. Ako W.O. Wine of Origin spája víno svoj pôvod s poctivou ručnou prácou. Ručný zber zaručuje čisté ovocie a čistú vôňu. Kupáž z Chardonnay a Pinot Noir prináša hĺbku, sviežosť a rovnováhu. 35,4 g zvyškového cukru zabezpečuje mäkkú, jemnú sladkosť, ktorá dobre hrá s kyselinou 4,2 g. Víno sa hodí k ľahkým aj sýtym jedlám, ale aj k sladko-korenistým pokrmom. Na oslavách ako Silvester či rodinná slávnosť ukazuje svoju silu. Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC od Simonsig je šumivé víno, ktoré pôsobí svetlo, moderne a sviežo.

Vinifikácia Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC od Simonsig

Vinifikácia Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC od Simonsig sa riadi pravidlami jasného, moderného Cap Classique z chladného pestovania. Región Západné Kapsko ponúka veľa svetla, vietor a chladné noci. Viniče rastú v Stellenboschi, kde sú pôdy ľahké a dobre odvodnené. Zber prebieha ručne, aby sa do pivnice dostalo len zrelé a čisté hrozno. Triedenie je prísne, aby sa zaistila čistá ovocnosť. Hrozno sa lisuje jemne. Mušt krátko odpočíva, aby sa hruška, jablko a kvet usadili. Kvasenie prebieha chladne v nereze, aby sa zachovala ovocnosť a čistý štýl. Potom nasleduje druhotné kvasenie vo fľaši. Tak vzniká jemná perlaž, ktorá víno charakterizuje. Dlhé zrenie na kvasinkách dáva hĺbku a hodvábne jemnú stopu. Nerezový tank a precízne vedenie v pivnici zabezpečujú čistú vôňu a chrumkavý prejav. Dlhý priebeh vychádza z jemnosti perlenia a pokojného zrenia. Po degoržovaní je víno šetrne fľašované a uzatvorené sektovou zátkou. Pôvod ako W.O. Wine of Origin svedčí o vysokých nárokoch regiónu.

Odporúčania k jedlu ku Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC od Simonsig

Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC od Simonsig je ideálny partner k ľahkým, sýtym aj sladko-korenistým jedlám. Mäkká sladkosť dobre nesie korenistosť. Jeho chrumkavý prejav vyrovnáva tuk a pikantnosť. Hodí sa ku studeným aj teplým pokrmom. Svoju silu ukazuje aj pri jedlách z grilu. Víno pôsobí slávnostne a hodí sa na Silvester či veľké stretnutia. Tu je niekoľko jasných tipov na vychutnanie:

• Kurča s ľahkou citrusovou glazúrou
• Pečená ryba s kvetinovým tónom a citrónovým šmrncom
• Jemné kari so svetlými arómami
• Čerstvá sushi rolka s citrusom a bylinkami
• Cestoviny so smotanou, jablkom a kvetinovými tónmi
• Mäkký syr s jemnou korenistosťou

Kaapse Vonkel Satin Nectar MCC od Simonsig je šumivé víno s čistým ovocím, svetlou vôňou a dlhým priebehom. Prináša sviežosť, jemné perlenie a delikátnu sladkosť v dobrej rovnováhe. Prejav je moderný, čistý a svetlý. V súhrne tento Cap Classique stojí za zrelým ovocím, chrumkavým prejavom a jemným leskom – moderné šumivé víno zo zámoria, ktoré prinesie radosť pri každej príležitosti.

• Več izdelkov iz Simonsig