La Meseta Blanco 1,0 l - Peter Riegel Weinimport

La Meseta Blanco 1,0 l – Peter Riegel Weinimport žiari v pohári svetložltou slamovou farbou s jemne zelenkastými odleskami. Jemné svetelné odrazy tancujú na okraji pohára a dodávajú vínu svieži, čistý výraz. Vo vôni sa rozvíja aromatický dojem citróna, limetky a jemných bielych kvetov, doplnený náznakom zelenej jablkovej šupky a jemného bylinného korenia. Vôňa pôsobí presne, príťažlivo a priamo, bez toho, aby bola vtieravá.

V chuti sa La Meseta Blanco 1,0 l – Peter Riegel Weinimport prezentuje suchým, čistým štýlom. Chrumkavá textúra nesie šťavnaté citrusové ovocie, limetkovú kôru a náznak bielej broskyne. Kyselina pôsobí sviežo a živo, sprevádzaná ľahkým telom, vďaka čomu víno pôsobí hravo a nenáročne. Na jazyku vzniká harmonické napätie medzi sviežosťou, ovocnosťou a jemným korením, ktoré prechádza do povzbudzujúceho, citrusovo ladeného záveru.

Štruktúra zostáva zámerne štíhla, so živou, no nikdy nie dominantnou kyselinou. Taníny sa pri tomto bielom víne z odrody Airén prakticky neobjavujú, takže dôraz jednoznačne spočíva na ovocnosti, čistote a priamočiarom pitnom prejave. Pocit v ústach je ľahký, svieži a osviežujúci, s čistým dozvukom pripomínajúcim medovku a jemné kvety. Každý ďalší dúšok zdôrazňuje svieži, stredomorský pôvod tohto vína.

Odroda Airén pochádza zo Španielska a patrí medzi najtradičnejšie biele odrody tejto krajiny. Ako španielske vidiecke víno ponúka toto biele víno zo srdca Pyrenejského polostrova autentický pohľad do sveta stredomorskej aromatiky. Vinič dozrieva pod intenzívnym španielskym slnkom, vďaka čomu vznikajú zrelé ovocné arómy, zatiaľ čo chladné noci zachovávajú vo víne sviežosť.

• Farba: svetlá slamovožltá so zelenkastými odleskami
• Vôňa: citrón, limetka, biele kvety, jemné bylinné nuansy
• Chuť: suchá, ovocná, jasne štruktúrovaná
• Textúra: ľahká, chrumkavá, príjemne svieža
• Odroda: Airén, vyrobené ako odrodovo čisté víno
• Pôvod: španielske vidiecke víno, Španielsko

1. Svieže citrusové arómy charakterizujú vôňu aj chuť.
2. Ľahké telo so živou kyselinovou štruktúrou.
3. Odrodovo čistý Airén so stredomorským charakterom.
4. Nenáročné biele víno vhodné na rôzne príležitosti.

La Meseta Blanco 1,0 l – Peter Riegel Weinimport sa tak prezentuje ako biele vidiecke víno s južanským šarmom a jasným, ovocne ladeným štýlom. Víno je určené milovníkom, ktorí oceňujú ľahkosť, sviežosť a čistotu v pohári a hľadajú spoľahlivého sprievodcu na každý deň i na uvoľnené chvíle.

Výroba vína La Meseta Blanco 1,0 l – Peter Riegel Weinimport

Hrozno na výrobu vína La Meseta Blanco pochádza z vybraných polôh v Španielsku, klasifikovaných ako španielske vidiecke víno. Podnebie charakterizujú teplé, slnečné dni a chladnejšie noci, ktoré hroznu odrody Airén dodávajú intenzívne arómy a zároveň sviežosť. Suché počasie so stredomorským charakterom a vyvážené pôsobenie slnka a vetra podporujú rovnomerné dozrievanie hrozna.

Pôdy v regióne pôvodu často vykazujú vápenaté a piesčité štruktúry s čiastočnými ílovitými prímesami. Táto kombinácia zabezpečuje dobrú drenáž a hlboké zakorenenie viniča. Vzniká tak osobitý charakter, ktorý sa odráža v čistej ovocnosti a jemnej mineralite vína. Airén tu ukazuje svoju prispôsobivosť a prezentuje sa sviežim, jemne korenistým štýlom.

Zber hrozna odrody Airén prebieha s dôrazom na aromatickú sviežosť. Hrozno dosahuje vyvážený pomer cukru a kyseliny, vďaka čomu neskorší obsah alkoholu 11,6 obj. % umožňuje ľahký, príjemne pitný štýl. Starostlivý výber hrozna podporuje čistú, jasnú aromatiku bez rušivých tónov.

Po zbere sa hrozno rýchlo prepravuje do pivnice. Šetrné lisovanie zachováva jemné kvetinové a citrusové tóny. Kvasenie s kontrolovanou teplotou v nerezovej nádrži uchováva primárne ovocné arómy a zabraňuje oxidačným vplyvom. Vďaka tomuto spôsobu výroby v nádrži sa víno prezentuje čisto, priamo a bez vplyvu dreva, pričom je úplne zamerané na sviežosť a príjemné pitie.

Štýl zodpovedného vinára staví na autentickosti a čistote. Airén sa prejavuje ako odrodovo čisté víno bez partnera v cuvée, aby typický charakter tejto španielskej odrody vynikol v pohári bez prikrášlenia. Vynechanie barikového zrenia a skôr krátke dozrievanie v nádrži zachovávajú živú sviežosť a vytvárajú biele víno s ľahkou textúrou a priamym pitným prejavom.

Odporúčania k podávaniu vína La Meseta Blanco 1,0 l – Peter Riegel Weinimport

La Meseta Blanco ľahko sprevádza množstvo jedál svetlého charakteru. Najmä pokrmy z hydiny, svetlého mäsa alebo rýb sa s týmto vínom harmonicky prepájajú. Svieža citrusová ovocnosť sa výborne hodí ku grilovaným rybám, pečenému kurčaťu alebo svetlému mäsu v ľahkých omáčkach. Aj stredomorské zeleninové jedlá s týmto vínom rozvíjajú mimoriadne aromatické spojenie.

K ľahkým jedlám, ako sú šaláty, antipasti, cestoviny so zeleninou alebo morské plody, ponúka víno povzbudzujúci kontrast. Chrumkavá štruktúra a šťavnatý citrusový tón zvýraznia napríklad listové šaláty s citrónovým dresingom, dusenú zeleninu, jemný kozí alebo ovčí syr či ľahké rizotá. Aj k tapas so svetlými surovinami, ako sú krevety, kuracie špízy alebo jemný Manchego, vzniká harmonický stredomorský zážitok.

• Svetlé a ľahké jedlá, napr. šaláty, ryby, morské plody
• Svetlé a sýte jedlá, napr. hydina, svetlé mäso, nákypy
• Tapas, antipasti a variácie stredomorských predjedál

La Meseta Blanco sa výborne hodí na spoločenské stretnutia, nenáročné večery s priateľmi alebo ako sprievodca k pokojnému jedlu na terase. Ľahší obsah alkoholu a svieži štýl ideálne ladia s letnými chvíľami, ale aj s obdobiami, keď ľahké biele víno pozdvihne náladu. Ako aperitív pred jedlom ponúka toto víno príjemnú možnosť.

Optimálna teplota podávania je 6 až 8 °C, ideálne v klasickom pohári na biele víno. Pri tejto teplote víno naplno ukáže svoju sviežosť, jemnú citrusovú ovocnosť i elegantný kvetinový tón. O niečo nižšia teplota zvýrazní chrumkavú štruktúru, zatiaľ čo mierne vyššia teplota odhalí ďalšie nuansy bielej broskyne a bylín.

Vo fľaši typu Bordeaux s korkovým uzáverom pôsobí La Meseta Blanco príťažlivo v regáli aj na stole. Pri správnom skladovaní v chladnom a tmavom prostredí zostáva víno od ročníka približne štyri roky v dobrej kondícii. Toto obdobie umožňuje flexibilné plánovanie chvíľ pri víne bez toho, aby sa stratila sviežosť a čistota.

Ako bio víno s certifikáciou DE-ÖKO-001 pochádza La Meseta Blanco z kontrolovaného ekologického pestovania. Obsahuje siričitany a oxid siričitý, ako je pri kvalitných vínach obvyklé. V správnom pohári na biele víno rozvíja toto španielske vidiecke víno svoju živú, citrusovo ladenú osobnosť a sprevádza množstvo jedál so stredomorskou ľahkosťou.

• Več izdelkov iz Peter Riegel Weinimport