Leichtfuß Müller Thurgau - Tina Pfaffmann

Leichtfuß Müller Thurgau z vinárskej oblasti Falcko sa v pohári ukazuje v žiarivo trblietavej svetložltej farbe. Vôňa tohto bieleho vína z Falcka zaujme vôňou hrušky, jablka, hrušky nashi a kdoule. Práve jeho ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Tina Pfaffmann Leichtfuß Müller Thurgau nám na podnebí predstavuje neuveriteľne ovocnú chuť, čo nie je bezdôvodné vzhľadom na jeho zvyškovo sladký chuťový profil. Toto ľahké biele víno sa na jazyku prezentuje ľahkou a komplexnou chuťou. Vďaka svojej stručnej ovocnej kyslosti sa Leichtfuß Müller Thurgau na jazyku prezentuje mimoriadne sviežo a živo. V závere toto víno z falckej vinohradníckej oblasti, ktoré sa dá dobre skladovať, zaujme svojou dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny kdoule a jablka. V závere sa pripájajú minerálne tóny pôd s prevahou spraše a ílu.

Vinifikácia Leichtfuß Müller Thurgau podľa Tiny Pfaffmann

Toto víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Müller-Thurgau. Pre toto výnimočne elegantné jednodruhové víno od Tiny Pfaffmann sa zbieralo len bezchybné hrozno. Vinič, z ktorého sa dopestovalo hrozno pre toto víno, rastie v Pfalzi na pôdach z ílu, vápenca a sprašových hlín. Po zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozbíja. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a víno sa napokon plní do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Tina Pfaffmann Leichtfuß Müller Thurgau

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako doplnok ku kokosovo-limetkovému rybiemu kari, pórovej tortille alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Weingut Tina Pfaffmann