Viognier Pays d'Oc - Les Jamelles

Viognier z Les Jamelles vo francúzskej vinohradníckej oblasti Languedoc-Roussillon je odrodovo čisté, svieže a vyvážené biele víno. 

V pohári má toto víno žiarivú svetlozlatú farbu s iskrivými odleskami. Aromatický buket vie presvedčiť nos hneď od začiatku. Odhaľujú sa šťavnaté marhule a zrelé broskyne, kvetinové tóny (levanduľa, kvet agátu a ľalia) dopĺňa nádych banánu. V chuti má toto francúzske biele víno hladkú, takmer sirupovú štruktúru, ktorá nádherne harmonizuje s vôňami v nose. Okrúhle telo sa tiež nechá pohltiť úžasnou sviežosťou a vyváženou kyselinkou. Príjemne dlhý záver s nádychom medu uzatvára toto biele víno. 

Vinifikácia vína Les Jamelles Viognier

Vinič rastie v regióne Hérault a v hornej časti údolia Aude (južná časť Minervois) a je zakorenený vo vápenatých pôdach bohatých na kamienky. 

Hrozno sa zbiera v skorých ranných hodinách a okamžite sa preváža do vínnej pivnice Les Jamelles. Tam sa mušt kvasí pri kontrolovanej teplote v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele. Potom sa toto víno nechá niekoľko mesiacov ležať na jemných kvasničných usadeninách. 

Odporúčanie na jedlo pre Viognier z Les Jamelles

Vychutnajte si toto suché biele víno z Francúzska so všetkými druhmi klasickej špargle, čerstvo ulovenými morskými plodmi alebo tiež s dezertmi - najmä s ovocným koláčom sen. 

• Več izdelkov iz Les Jamelles