Marques De Mesasrrubias sulfitfrei - Irjimpa

Ekologicky vyrobené víno Marques De Mesasrrubias bez obsahu siričitanov z domu Irjimpa vpláva do pohára jasne rubínovočervenou farbou. V nose tohto červeného vína Irjimpa sa objavujú všetky druhy čerešní morello, sliviek, čiernych čerešní a sliviek. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v nerezovej oceli dodáva ďalšie arómy, ako je vanilka, kakaové bôby a čierny čaj.

Toto španielske víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína vyššej cenovej kategórie, toto španielske víno napriek svojej suchosti prirodzene očarí dokonalou vyváženosťou. Chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na podnebí je textúra tohto vyváženého červeného vína nádherne hutná. Záver tohto mladého červeného vína z vinárskej oblasti Kastília - La Mancha napokon zaujme dobrým dozvukom.

Vinifikácia vína Marques De Mesasrrubias z Irjimpy bez obsahu siričitanov

Toto vyvážené červené víno zo Španielska je ekologicky vinifikované z odrody Tempranillo. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne. Po dokončení sa víno Marques De Mesasrrubias starostlivo harmonizuje bez obsahu siričitanov.

Odporúčanie pre jedlo Irjimpa Marques De Mesasrrubias bez siričitanov

Toto španielske červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálnym doplnkom k husacím prsiam so zázvorovou červenou kapustou a majoránkou, k teľacím eskalopom s fazuľou a paradajkami alebo k osso buco.

• Več izdelkov iz Irjimpa