Merlot - Cheval d'Or

Cheval d'Or Merlot je prvotriedne červené víno v pohári. Ponúka nádherne jasnú, fialovočervenú farbu. Toto červené víno zo Starého sveta, naliate do pohára na červené víno, ponúka nádherne výraznú vôňu čučoriedok, sliviek, čiernych ríbezlí a čerešní Morello, ktorú dopĺňa čierny čaj, perníkové korenie a vanilka.

Cheval d'Or Merlot poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak tento Francúz napriek všetkej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne zamatovou textúrou. V závere toto mladé červené víno z vinárskej oblasti Languedoc poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa prejavujú tóny sliviek a moruše.

Vinifikácia Merlotu z Cheval d'Or

Toto vyvážené červené víno z Francúzska sa vyrába z odrody Merlot. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení kvasenia môže Merlot ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie na jedlo pre Merlot z Cheval d'Or

Toto červené víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k tekvicovému nákypu, zapečeným balíčkom z ovčieho syra alebo treske s uhorkovo-horkou zeleninou.

• Več izdelkov iz Les Vignobles Foncalieu