Mihael Noir Goriska Brda - Princic

Mihael Noir Goriška Brda od vinárstva Princic, Slovinsko, sa v pohári prezentuje hustou, svetločervenou farbou. Naliaty do pohára na červené víno tento červený z „Stareho sveta“ ponúka nádherne komplexné arómy černice a jahody, doplnené o ďalšie ovocné tóny, ktoré prináša zrenie v drevenom sude.

Na podnebí sa Mihael Noir Goriška Brda od Princic otvára nádherne aromaticky, s dôrazom na ovocnosť a vyváženosť. Na jazyku sa textúra tohto výrazného červeného vína prezentuje úžasne hodvábne a mäsito. Záver tohto červeného vína zo Slovinska, presnejšie z Brda, napokon presviedča peknou dlhou dochuťou. Dojazd je navyše sprevádzaný minerálnymi tónmi pôd, ktorým dominuje pieskovec.

Vinifikácia Princic Mihael Noir Goriška Brda

Výrazné Mihael Noir Goriška Brda zo Slovinska je odrodové víno vyrobené z odrody Pinot Noir. Hrozno rastie v Slovinsku v optimálnych podmienkach. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z pieskovca. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tam sa vytriedi a opatrne naruší. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia zreje výrazné Mihael Noir Goriška Brda ešte 18 mesiacov v sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu k Princic Mihael Noir Goriška Brda

Toto červené víno zo Slovinska pite najlepšie temperované pri 15 – 18 °C ako sprievodné víno k plneným paprikám, boeuf bourguignon alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami.

• Več izdelkov iz Princic