Côtes De Nuits-Villages - Maison Olivier Chanzy

Elegantný Côtes De Nuits-Villages od Maison Olivier Chanzy steká do pohára žiarivo svetločervenej farby. Buket tohto červeného vína z Burgundska nadchýna tónmi ríbezlí, sliviek, višní a čučoriedok. Keď sledujeme aromatiku ďalej, pridávajú sa čierne čerešne a koža.

Na podnebí sa Côtes De Nuits-Villages od Maison Olivier Chanzy otvára nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Textúra tohto harmonického červeného vína sa na podnebí prezentuje úžasne hodvábne a mäsito. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Burgundsko, presnejšie z Chablis & Grand Auxerrois, napokon presviedča peknou dochuťou. Dojazd je navyše sprevádzaný minerálnymi nuansami pôd dominovaných slieňom a vápencom.

Vinifikácia Côtes De Nuits-Villages od Maison Olivier Chanzy

Toto vyvážené červené víno z Francúzska je vinifikované z odrody Pinot Noir. Hrozno rastie v Burgundsku v optimálnych podmienkach. Vinič tu zapúšťa korene hlboko do pôd z vápenca a slieňa. Po zbere sa hrozno okamžite dostáva do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch a veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie počas 18 mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlám k Maison Olivier Chanzy Côtes De Nuits-Villages

Zažite toto červené víno z Francúzska najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k smaženej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou, teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami alebo dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Maison Olivier Chanzy