Merlot Goriska Brda - Princic

S Princic Merlot Goriška Brda sa do pohára dostáva špičkové červené víno. Odhaľuje nádherne žiarivú, purpurovo červenú farbu. V prvom nose Merlot Goriška Brda prezentuje tóny malín. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú tóny po zrení v sude, ako napríklad červená ríbezľa.

Princic Merlot Goriška Brda sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Toto červené víno nikdy nepôsobí drsne alebo stroho, ale zaoblené a hebké. Na podnebí sa textúra tohto vyváženého červeného vína prezentuje nádherne hodvábne, zamatovo a husto. V závere toto víno zo Slovinska nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky maliny. V dochuti sa navyše pripájajú minerálne tóny pôd, ktoré sú dominantne tvorené pieskovcom.

Vinifikácia vína Merlot Goriška Brda od Princic

Vyvážený Merlot Goriška Brda zo Slovinska je odrodové víno vinifikované z odrody Merlot. Hrozno rastie v Slovinsku v optimálnych podmienkach. Vinič tu zapúšťa korene hlboko do pieskovcových pôd. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tam sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezovej nádrži a vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, až kým sa víno schová do fliaš.

Odporúčanie k pokrmom pre Merlot Goriška Brda od Princic

Toto červené víno zo Slovinska pite najlepšie temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k teľaciemu tafelspitzu s fazuľou a paradajkami, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a balzamikovou omáčkou alebo k dusenému kurčaťu na červenom víne.

• Več izdelkov iz Princic