Napier Klein Louis Sauvignon Blanc - Napier Vineyards

Napier Klein Louis Sauvignon Blanc z Napier Vineyards v Západnom Kapsku má vo vírivom pohári jasnú, svetložltú farbu. Buket tohto bieleho vína zo Západného Kapska zvádza tónmi grapefruitu. Práve jeho ovocný charakter robí toto víno takým výnimočným.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s 5 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto juhoafrické víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľa zvyškového cukru. Vyvážené a viacvrstvové, toto rozplývajúce sa biele víno sa prezentuje na jazyku. Vďaka stručnej ovocnej kyselinke je Napier Klein Louis Sauvignon Blanc na jazyku výnimočne svieži a živý. V závere toto mladé víno z vinohradníckej oblasti Západného Kapska poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky grapefruitu.

Vinifikácia Napier Vineyards Napier Klein Louis Sauvignon Blanc

Vyvážené víno Napier Klein Louis Sauvignon Blanc z Južnej Afriky je jednodruhové víno vyrobené z odrody Sauvignon Blanc. Hrozno pre Napier Klein Louis Sauvignon Blanc sa zbiera výlučne ručne v optimálnom bode zrelosti, bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie môže Napier Klein Louis Sauvignon Blanc niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre Napier Vineyards Napier Klein Louis Sauvignon Blanc

Toto biele víno z Južnej Afriky si vychutnajte najlepšie mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako prílohu k thajskému uhorkovému šalátu, červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami alebo ku kuracine s bulgurom a citrónovým chilli.

• Več izdelkov iz Napier Vineyards