Napier Klein Louis Sauvignon Blanc 2021 - Napier Vineyards

Der Napier Klein Louis Sauvignon Blanc aus der Feder von Napier Vineyards vom Westkap offenbart im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins vom Westkap verführt mit Noten von Grapefruit. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser schmelzige Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Napier Klein Louis Sauvignon Blanc am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Westkap schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Grapefruit.

Vinifikation des Napier Vineyards Napier Klein Louis Sauvignon Blanc

Der balancierte Napier Klein Louis Sauvignon Blanc aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Napier Klein Louis Sauvignon Blanc ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Napier Klein Louis Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Napier Vineyards Napier Klein Louis Sauvignon Blanc

Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Thai-Gurkensalat, Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

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