Petite Arvine - Gerald Besse

Petite Arvine z vinohradníckej oblasti Valais sa v pohári prezentuje hustou zlatistožltou farbou. Vôňa tohto bieleho vína Gerald Besse odhaľuje rozmanité pomaranče a citróny. Akoby to už samo o sebe nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v nereze sa pridáva ešte aj limetka.

Na podnebí sa Petite Arvine od Geralda Besseho otvára nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Na jazyku sa textúra tohto výrazného bieleho vína prezentuje úžasne chrumkavo, hodvábne a s jemným krémovým dojmom. V závere tento biely vín z vinohradníckej oblasti Valais nadchne peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky citróna a pomaranča. V dochuti sa pridávajú ešte minerálne tóny pôd, ktorým dominuje íl a piesok.

Vinifikácia vína Gerald Besse Petite Arvine

Základom pre mohutné Petite Arvine zo Švajčiarska sú hrozno odrody Arvine. Vo Valais rastú viniče, ktoré dávajú hrozno pre toto víno, na pôdach z ílu a piesku. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení môže Petite Arvine ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie k jedlám pre Petite Arvine od Geralda Besseho

Toto biele víno zo Švajčiarska by sa malo podávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievod k špenátovému gratinu s mandľami, ovocnému čakankovému šalátu alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Gerald Besse