Pecorino Offida Pistillo - Poderi San Lazzaro

Pecorino Offida Pistillo z vinárskej oblasti Marche sa predstavuje v hustom svetložltom skle. Toto biele víno zo Starého sveta, naliate do pohára na biele víno, vykazuje nádherne expresívnu vôňu pomaranča, broskyne a citróna, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy.

V chuti sa Pecorino Offida Pistillo z Poderi San Lazzaro otvára nádherne suché, chytľavé a aromatické. Toto svieže a mäsité biele víno je na jazyku plné a viacvrstvové. Záver tohto bieleho vína z vinárskej oblasti Marche je presvedčivý s krásnou dochuťou. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje vápenec a íl.

Vinifikácia Poderi San Lazzaro Pecorino Offida Pistillo

Mocné víno Pecorino Offida Pistillo z Talianska je víno z jednej vinice, ekologicky vinifikované z odrody Pecorino. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v regióne Marche. Vinič tu zapustil korene hlboko do ílovitých a vápencových pôd. Po zbere hrozna sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Pecorino Offida Pistillo ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kvasinkách.

Doporučenie pre Poderi San Lazzaro's Pecorino Offida Pistillo

Toto biele víno z Talianska si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako doplnok k syrom a syrovým dezertom. Výborne sa hodí ako príloha k cícerovému karí, dusenej zelenine s pestom alebo vyprážanej zelenine s rybou.

• Več izdelkov iz Poderi San Lazzaro