Pecorino Offida Pistillo - Poderi San Lazzaro

Pecorino Offida Pistillo z vinohradníckej oblasti Marche sa v pohári prezentuje hustou svetložltou farbou. Po naliatí do pohára na biele víno vykazuje tento biely vinársky skvost zo Starého sveta nádherne výrazné arómy pomaranča, broskyne a citróna, doplnené ďalšími ovocnými nuansami.

Na podnebí sa Pecorino Offida Pistillo z vinárstva Poderi San Lazzaro otvára nádherne suchý, výrazný a aromatický. Tento chrumkavý a plný biely vínny mok sa na jazyku prezentuje energicky a mnohovrstevnatne. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Marche presviedča peknou dochuťou. Doznievanie je navyše sprevádzané minerálnymi tónmi pôd, ktoré sú ovládané vápencom a ílom.

Vinifikácia vína Poderi San Lazzaro Pecorino Offida Pistillo

Výrazné Pecorino Offida Pistillo z Talianska je jednoodrodové víno, ekologicky vyrobené z odrody Pecorino. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Marche. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do ilnatých a vápenatých pôd. Po zbere sa hrozno rýchlo dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Nasleduje kvasenie v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa môže Pecorino Offida Pistillo počas niekoľkých mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kaloch.

Odporúčanie k jedlu pre Pecorino Offida Pistillo z vinárstva Poderi San Lazzaro

Toto talianske biele víno je najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Perfektne sa hodí ako sprievod k cícerovému karí, zeleninovému ragú s pestom alebo zelenine z woku s rybou.

• Več izdelkov iz Poderi San Lazzaro