Pinot Noir Napa Valley - Robert Mondavi

V pohári má Pinot Noir Napa Valley z pera Roberta Mondaviho jasnú, svetločervenú farbu. Ak pohár roztočíte, môžete v tomto červenom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. Toto jednodruhové americké víno predstavuje v pohári nádherne výrazné tóny višní a fialiek. Nechýbajú ani náznaky čiernej čerešne a opečeného dreva.

Robert Mondavi Pinot Noir Napa Valley zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočne kvalitné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto severoamerické prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma nepotrebuje nevyhnutne zvyškový cukor. V chuti je štruktúra tohto vyváženého červeného vína nádherne hutná. Záver tohto mladého červeného vína z kalifornskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z údolia Napa, napokon zaujme pozoruhodným dozvukom.

Vinifikácia Robert Mondavi Pinot Noir Napa Valley

Toto vyvážené červené víno z USA sa vinifikuje z odrody hrozna Pinot Noir. Po zbere hrozna sa hrozno dostane do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa vyberú a starostlivo rozdrvia. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne.

Odporúčanie na jedlo pre Pinot Noir Napa Valley Robert Mondavi

Toto severoamerické víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako doplnok k treske s uhorkovo-horkou zeleninou, dusenej zelenine s pestom alebo boeuf bourguignon.

• Več izdelkov iz Robert Mondavi