Portrait Shiraz Barossa Valley - Peter Lehmann

V sudoch dozrievajúci Portrait Shiraz Barossa Valley z vinárskej oblasti Južná Austrália má v pohári hustú fialovú farbu. Vo vôni tohto červeného vína značky Peter Lehmann sa objavujú všetky druhy moruší, čučoriedok, čiernych ríbezlí a černíc. Akoby to už nebolo pôsobivé, vďaka zreniu v malých drevených sudoch sa pridáva čierny čaj, orientálne korenie a vanilka.

V chuti začína Portrait Shiraz Barossa Valley od Petra Lehmanna nádherne aromatickým, ovocným a vyváženým vínom. Niektoré vína sú na etikete suché, iné sú naozaj suché. Toto červené víno patrí k tým druhým, pretože bolo fľašované len s 0,4 g zvyškového cukru. Toto zamatové červené víno je plné a na podnebí mnohotvárne. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Portrait Shiraz Barossa Valley na podnebí výnimočne svieži a živý. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Južná Austrália zaujme svojou výraznou dĺžkou. Znovu sa objavujú tóny čiernych ríbezlí a moruše.

Vinifikácia Peter Lehmann Portrait Shiraz Barossa Valley

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Shiraz. Na výrobu tohto výnimočne silného jednodruhového vína od spoločnosti Peter Lehmann bol použitý len bezchybný hroznový materiál. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii zreje Portrait Shiraz Barossa Valley 12 mesiacov vo francúzskych a amerických dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Peter Lehmann Portrait Shiraz Barossa Valley

s duseným kuracím mäsom na červenom víne, husacími prsiami so zázvorovo-červenou kapustou a majoránkou alebo pečenou teľacou pečeňou s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

Ocenenia pre Portrait Shiraz Barossa Valley od Peter Lehmann

Okrem pomeru cena/príjemnosť sa toto víno značky Peter Lehmann môže pochváliť aj mnohými oceneniami vrátane medailí a najvyšších hodnotení nad 90 bodov. Podrobne sa týkajú ročníka 2018

• "Top 100" Víno hospodárstva
• Mundus Vini - zlato
• Wine Spectator - 91 bodov

• Več izdelkov iz Peter Lehmann