Poulsard Arbois Subtil - Arnoux Jerome

Poulsard Arbois Subtil z vinohradníckej oblasti Jura sa v pohári predstavuje v žiarivej rubínovo červenej farbe. Po naliatí do pohára na červené víno ponúka toto červené víno zo starého sveta nádherne výrazné arómy čiernych ríbezlí, černíc, višní a čučoriedok, zaguľatené tónmi dymu.

Na podnebí štartuje Poulsard Arbois Subtil od Arnoux Jerome nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Na jazyku sa tento harmonický červený vínny profiluje mimoriadne hustou, zamatovou a mäsitou textúrou. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Jura napokon presviedča krásnym dozvukom. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi tónmi pôd, v ktorých prevláda íl.

Vinifikácia vína Arnoux Jerome Poulsard Arbois Subtil

Vyvážený Poulsard Arbois Subtil z Francúzska je odrodové víno, vyrobené z odrody Poulsard. Hrozno rastie v Jure za optimálnych podmienok. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do ílovitých pôd. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov na jemných kaloch, predtým než sa víno napokon stáča.

Odporúčanie k jedlám pre Poulsard Arbois Subtil od Arnoux Jerome

Užite si toto červené víno z Francúzska ideálne temperované pri 15 - 18 °C ako sprievod k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami, kačacej hrudi s cukrovými hráškom alebo smaženej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.

• Več izdelkov iz Arnoux Jerome