Vint Private Selection Merlot - Robert Mondavi

Private Selection Merlot od Roberta Mondaviho z Kalifornie ponúka vo fľaši žiarivú, purpurovo červenú farbu. V pohári vykazuje toto červené víno od Roberta Mondaviho arómy sliviek, doplnené o brusnice, toastované drevo a čiernu čerešňu. Robert Mondavi Private Selection Merlot sa milovníkovi vína predstavuje príjemne suchý. Toto červené víno nikdy nepôsobí hrubo alebo stroho, ako by sa to dalo čakať pri víne z vysokého segmentu akostných vín. Na jazyku sa tento vyvážený červený vínokreslí mimoriadne hodvábnou textúrou. Záverečná dochuť tohto mladého červeného vína z vinárskeho regiónu Kalifornia nakoniec nadchne pozoruhodnou dĺžkou.

Vinifikácia vína Private Selection Merlot od Roberta Mondaviho

Základom vyváženého vína Private Selection Merlot z USA sú hrozno odrody Merlot. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne lisuje. Následne prebieha fermentácia v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia zreje elegantný Private Selection Merlot ešte 10 mesiacov v sudoch z dubového dreva.

Odporúčanie k jedlu k vínu Private Selection Merlot od Roberta Mondaviho

Toto americké červené víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievod k tekvicovému nákypu, kačacej hrudi s cukrovými hráškom alebo ku kapustovým závitkom.

• Več izdelkov iz Robert Mondavi