Rasslerin Rotgipfler - Weingut Krug

Buketa tohto bieleho vína z Dolného Rakúska očarúva náznakmi manga, ananásu, papáje a galia melónu. Keď ďalej sledujeme jeho aromatiku, pridávajú sa škorica, čierny čaj a kakaové bôby.

Toto víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo nafľašované s výnimočne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa to pri víne vysokej kvality prirodzene očakáva, tento Rakúšan napriek svojej suchosti očarí tou najjemnejšou rovnováhou. Aróma nevyžaduje nevyhnutne cukor. V závere poteší toto mladé víno z vinohradníckej oblasti Dolné Rakúsko napokon peknou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky nashi hrušky a papáje.

Vinifikácia vína Weingut Krug Rasslerin Rotgipfler

Toto biele víno kladie dôraz jasne na jednu odrodu, a to Rotgipfler. Na toto mimoriadne silné odrodové víno z vinárstva Weingut Krug sa použil iba bezchybný hroznový materiál. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dostáva do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Nasleduje fermentácia v nerezovej nádrži pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než sa víno napokon nafľašuje.

Odporúčanie k jedlám pre Rasslerin Rotgipfler z Weingut Krug

Toto rakúske biele víno by sa malo najlepšie podávať mierne vychladené pri 11 - 13 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k zeleninovému šalátu s červenou repou, kokosovo-limetkovému rybaciemu karí alebo špargľovému šalátu s quinoou.

• Več izdelkov iz Weingut Krug