Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel - Domäne Wachau

V pohári Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel z Domäne Wachau ponúka žiarivo trblietavú platinovo žltú farbu. V pohári toto biele víno z Domäne Wachau predstavuje vôňu jabĺk, limetky, čerešňového kvetu, broskýň a kdoule, ktorú dopĺňajú ďalšie ovocné nuansy. V chuti sa Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel z Domäne Wachau otvára nádherne aromatické, ovocné a vyvážené. V závere toto mladé biele víno z vinárskej oblasti Dolného Rakúska poteší krásnou dĺžkou. Znovu sa objavia tóny zimolezu a čerešňového kvetu. V závere sa pridajú minerálne tóny pôdy s prevahou spraše.

Vinifikácia Domäne Wachau Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel

Elegantné víno Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel z Dolného Rakúska sa vyrába z hrozna odrody Grüner Veltliner. V Dolnom Rakúsku rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno na toto víno, na sprašových pôdach. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno na výrobu vína Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel sa zbiera výlučne ručne bez pomoci hrubých a menej selektívnych zberačov. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon sťahuje do fliaš.

Odporúčané jedlo pre Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel z Domäne Wachau

Toto biele víno z Rakúska pite najlepšie mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako sprievodné víno k ovocnému endívovému šalátu, omelete s lososom a feniklom alebo zelenine z woku s rybou.

Ocenenia pre Kollmitz Grüner Veltliner Federspiel z Domäne Wachau

Toto víno z oblasti Wachau nás nielen poteší, ale aj známi vinárski kritici mu udelili 90 a viac bodov. Medzi hodnoteniami pre ročník 2020 sú napr

• Falstaff - 93 bodov

• Več izdelkov iz Domäne Wachau