Redoma Tinto DOC - Niepoort

 Redoma Tinto z Niepoortu je nádherne komplexné cuvée červeného vína, ktoré sa vyrába z odrôd Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Francesa a ďalších portugalských červených odrôd hrozna. 

V pohári toto víno žiari jasnou rubínovo červenou farbou s fialovými odleskami. Buket odhaľuje nádherné tóny čerstvého červeného ovocia - najmä malín - a šťavnatých sliviek. Ovocné vône sú podčiarknuté korenistými tónmi, jemným kvetinovým nádychom cistusu a rastlinným nádychom. V chuti má toto portugalské červené víno nádherne komplexný, pevný a kompaktný charakter sprevádzaný dokonale štruktúrovanými trieslovinami. Svieža kyslosť veľmi dobre harmonizuje s touto portugalskou osobnosťou a výraznou rozmanitosťou vôní. Toto víno sa končí veľmi elegantným, minerálnym a dlhotrvajúcim záverom. 

Vinifikácia Redoma Niepoort Tinto

Hrozno na výrobu tohto červeného vína pochádza zo starého vinohradu v blízkosti Quinta de Nápoles. Zber sa vykonáva výlučne ručne. Hrozno sa prísne vyberá vo vinárstve a 50 % sa odlisťuje. Lisovanie sa vykonáva nohou a jablčno-mliečne kvasenie v tradičných lagares. Nakoniec toto víno zreje celkovo 22 mesiacov v použitých drevených sudoch. 

Odporúčanie k jedlu pre Redoma Tinto z Niepoortu

Vychutnajte si toto suché červené víno z Portugalska s pikantnými variáciami kastrólov s čerstvými hubami, grilovaným steakom v paprikovej smotanovej omáčke alebo jedlami z diviny a diviaka. 

Ocenenia pre Niepoort Redoma Tinto

• James Suckling: 91 bodov za rok 2015
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 94 bodov za rok 2015

• Več izdelkov iz Niepoort