Reserva La Mancha DO - Rodela

Reserva La Mancha z vinárskej oblasti Kastília - La Mancha sa v pohári predstavuje v jasne rubínovo červenej farbe. Ak držíte pohár pod uhlom, môžete na okrajoch vidieť prechod farby vína do granátovo červenej. Toto jednodruhové španielske víno odhaľuje v pohári nádherne komplexné tóny moruší, čučoriedok, černíc a čiernych ríbezlí. K nim sa pridávajú tóny ďalšieho ovocia.

Toto suché červené víno od spoločnosti Rodela je to pravé pre znalcov vína, ktorí uprednostňujú pitie na sucho. Reserva La Mancha sa k tomu veľmi približuje, pretože bola lisovaná len s 0,7 gramu zvyškového cukru. V chuti je štruktúra tohto dobre vyváženého červeného vína nádherne hodvábna. Vďaka stručnej ovocnej kyseline je Reserva La Mancha na jazyku výnimočne svieža a živá. Záver tohto vyzretého červeného vína z vinárskej oblasti Kastília - La Mancha je presvedčivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia vína Reserva La Mancha z Rodela

Základom vyváženého vína Reserva La Mancha z Kastílie - La Mancha je hrozno odrody Tempranillo. Po zbere sa hrozno dostáva do vinárstva čo najrýchlejšie. Tu sa triedi a starostlivo melie. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Reserva La Mancha ešte niekoľko mesiacov harmonizovať na jemných kaloch...

Odporúčanie pre jedlo Rodela Reserva La Mancha

Toto červené víno zo Španielska pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k dusenému teľaciemu mäsu s cibuľou, thajskému uhorkovému šalátu alebo červenej cibuli plnenej kuskusom a marhuľami.

• Več izdelkov iz Bodegas Ayuso