Reserve de L'Ile Margaux AOC - Calvet

Víno Reserve de L'Ile Margaux z vinárskej oblasti Bordeaux sa v pohári prezentuje v jasne fialovo-červenej farbe. Pri vírení pohára možno v tomto červenom víne vnímať prvotriednu vyváženosť, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. V nose tohto červeného vína Calvet sa objavujú všetky druhy červených ríbezlí, agátu a zeleného banánu. Akoby to už nebolo pôsobivé, zrenie v nerezovej oceli dodáva vanilku.

Toto francúzske víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína zo segmentu špičkových vín, toto francúzske víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najlepšou vyváženosťou. Chuť si nevyhnutne nevyžaduje veľa zvyškového cukru. Na podnebí je textúra tohto vyváženého červeného vína nádherne krémová a hustá. V závere toto mladé červené víno z vinárskej oblasti Bordeaux poteší svojou mimoriadnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny červených ríbezlí a zeleného banánu. V závere sa pridávajú minerálne tóny vápencovej a štrkovej pôdy, v ktorej dominuje vápenec.

Vinifikácia vína Reserve de L'Ile Margaux od spoločnosti Calvet

Hrozno Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot je východiskovým bodom pre prvotriedne a úžasne vyvážené cuvée Reserve de L'Ile Margaux od spoločnosti Calvet. Vinič, z ktorého sa vyrába hrozno pre toto víno, rastie v Bordeaux na vápencovej a štrkovej pôde. Bobule na toto červené víno z Francúzska sa zbierajú mimoriadne rýchlo a najlepšie ráno, keď sú dokonale zrelé, aby sa zachovala ich aróma. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo odvezie do lisovne. Tu sa triedia a starostlivo melú. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentácie môže Reserve de L'Ile Margaux niekoľko mesiacov ďalej harmonizovať na jemných kvasničných kaloch.

Odporúčanie pre jedlo Calvet Reserve de L'Ile Margaux

Toto červené víno z Francúzska by sa malo ideálne podávať pri teplote 15 - 18 °C s duseným jahňacím mäsom s cícerom a sušenými figami, duseným kuracím mäsom na červenom víne alebo thajským uhorkovým šalátom.

• Več izdelkov iz Calvet