Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion AOC - Baron Rothschild

S Baron Rothschild Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion prichádza vynikajúce Červené víno do pohára. Tu ponúka nádherne jasnú, purpurovú farbu. Po prvom krúžení sa tento červený víno vyznačuje nádhernou brilanciou, ktorá ho oživí v pohári a tancuje. Buket tohto vína z Bordeaux okúzľuje arómami Čierne ríbezle, Maliny, Slivky a Čučoriedky. Ak si ďalej všímame arómu, pridávajú sa horká čokoláda, čierny čaj a kakaové bôby.

Toto francúzske víno nadchne svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Do fľaše bolo uvedené s len 1,6 gramami zvyškového cukru. Ako je samozrejmé pri víne segmentu prémiových a vinárskych lokalít, aj tento Francúz očarí predovšetkým jemnou rovnováhou napriek suchej povahy. Vynikajúca chuť nevyžaduje nevyhnutne veľa cukru. Na jazyku sa textúra tohto ľahkého červeného vína javí ako hodvábna. Vďaka vyváženej ovocnej kyseline sa Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion teší na jazyku hodvábnym pocitom, bez toho, aby pri tom chýbala šťavnatá životnosť. V závere je tento mladistvý Bordeaux vysoko hodnotený za dlhý záver. Opäť sa objavujú náznaky Čiernych ríbezlí a Sliviek. Po dojme sa k nim pridávajú minerálne tóny dominované pôdou z piesku a štrku.

Vinifikácia Baron Rothschild Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion

Elegantný Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion z Francúzska je cuvée vyrobené z odrôd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Hrozno rastie v optimalných podmienkach v Bordeaux. Vínne révy si tu hlboko zakopávajú korene do pôd z piesku, vápenatého kameňa a štrku. Prirodzene je Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion ovplyvnené aj klimou a štýlom vinohradníctva Saint-Emilion. Tento Francúz môže byť v najlepšom zmysle slova označený za víno starého sveta, ktoré sa prezentuje mimoriadne pôsobivo. Keď je hrozno dokonale zrelé, na výrobu Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion sa zbiera výlučne ručne, bez pomoci hrubých a málo selektívnych plodín. Po zbere hrozno rýchlo putuje do lisovacej miestnosti, kde sa selektuje a opatrne otvára. Nasleduje fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie.

Odporúčanie k jedlám pre Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion od Baron Rothschild

Najlepšie si tento červený víno z Francúzska vychutnáte pri teplote 15 - 18°C ako sprievod k zeleninovému couscous s hovädzími lievikmi, plneným paprikám alebo kapustovým závistám.

Ocenenia pre Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion od Baron Rothschild

Toto víno zo Saint-Emilion nás nielen potešilo, ale ocení ho aj renomovaní vinárski kritici, ktorí mu už udelili medaily. Medzi hodnoteniami sa nachádzajú pre ročník 2017:

• Mondial du Merlot - Zlato
• Decanter Awards - Striebro

• Več izdelkov iz Baron Philippe de Rothschild