Riesling Kabinett halbtrocken - Peter Mertes

V pohári má Riesling Kabinett z domu Petra Mertesa žiarivo žiarivú svetložltú farbu. V pohári toto biele víno od Petra Mertesa odhaľuje vôňu kumkvátov, grapefruitov, limetiek, citrónov a grapefruitov, doplnenú o ďalšie ovocné nuansy. Ľahkonohý Peter Mertes Riesling Kabinett nám na jazyku predstavuje neuveriteľne ovocnú chuť, čo nie je bezdôvodné vzhľadom na jeho zvyškovo sladký chuťový profil. Na jazyku sa toto ľahké biele víno vyznačuje neuveriteľne ľahkou textúrou. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám sa Riesling Kabinett na jazyku prejavuje pôsobivo sviežo a živo. V závere toto biele víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa objavia tóny kumkvátu a ružového grapefruitu.

Vinifikácia Peter Mertes Riesling Kabinett

Tento elegantný Riesling Kabinett z Nemecka je jednodruhové víno vyrobené z odrody Riesling. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno nakoniec stiahne. Po dokončení sa víno Riesling Kabinett starostlivo harmonizuje.

Odporúčanie pre jedlo Peter Mertes Riesling Kabinett

Toto biele víno z Nemecka si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, špargľovému šalátu s quinoou alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Peter Mertes