Sauvignon Blanc - Kiwi Cuvée

BIN 88 Sauvignon Blanc – Kiwi Cuvée sa v pohári prezentuje žiarivou slamovožltou farbou so striebornými odleskami. Jasná farba podčiarkuje jeho moderný, ovocný štýl. Vo vôni sa rozvíja aromatická hra kivi, zeleného jablka, limetky a šťavnatého manga. Dopĺňajú ju jemné tóny melóna, minerálne nuansy a náznak zelenej papriky.

V chuti pôsobí Sauvignon Blanc sviežo, sucho a príjemne ľahko. Jeho živá kyselina vytvára presné akcenty a dodáva vínu podmanivú piteľnosť. Ovocné arómy sa prejavujú jasne a priamočiaro. V popredí stoja kivi a limetka, zatiaľ čo mango a melón prinášajú jemnejšiu tropickú stránku.

Chuťový dojem zostáva štíhly, šťavnatý a osviežujúci. Jemná mineralita sprevádza celý chuťový profil. V závere sa spájajú citrusové ovocie, zelené jablko a jemný bylinný tón. Dochuť pôsobí vyvážene a príjemne precízne.

• Farba: žiarivá slamovožltá farba so svetlými odleskami
• Aróma: kivi, limetka, zelené jablko, mango, melón a minerálne nuansy
• Chuť: suchá, svieža, ovocná a sviežo štruktúrovaná
• Odroda: Sauvignon Blanc, vyrobený z jednej odrody
• Pôvod: francúzske zemské víno z Francúzska
• Alkohol: 12,0 objemového percenta

BIN 88 Sauvignon Blanc – Kiwi Cuvée je určené milovníkom vína, ktorí ocenia jasné ovocné tóny a živú kyselinu. Jeho nenáročný charakter sa hodí k spoločenským stretnutiam aj moderným kombináciám jedál. Štýl zostáva elegantný, prístupný a aromaticky výrazný.

1. Nechajte víno niekoľko minút odstáť v pohári, aby sa ovocné arómy otvorili.
2. Podávajte pri teplote 8 až 10 stupňov Celzia.
3. Servírujte v štíhlych pohároch na biele víno, aby sa vôňa cielene sústredila.
4. Vychutnajte si ho ako aperitív alebo k ľahkým jedlám.

Výroba Sauvignon Blanc Kiwi Cuvée

Základom tohto francúzskeho bieleho vína je odroda Sauvignon Blanc. Hrozno pochádza z vybraných vinohradníckych oblastí Francúzska. Francúzske zemské víno predstavuje ovocný, priamočiary štýl vína. Dôraz sa pritom kladie na jasnú aromatiku a nenáročné vychutnávanie.

Francúzske podnebie vytvára vhodné podmienky na výrobu aromatických bielych vín s precíznou kyselinou. Slnečné dni podporujú dozrievanie hrozna. Chladnejšie vplyvy pomáhajú zachovať svieže ovocné tóny a živú štruktúru. Pôdy jednotlivých vinohradníckych oblastí navyše formujú minerálny dojem vo víne.

Zber zvyčajne prebieha v skorých ranných hodinách. V tomto čase sú podmienky chladnejšie. Po doručení nasleduje dôkladné triedenie. Následne sa hrozno šetrne lisuje. Tento krok vytvára základ pre čistý mušt s jemným ovocným charakterom.

Kvasenie prebieha pri kontrolovaných teplotách. Vďaka tomu sa odrodové arómy dostávajú výrazne do popredia. Víno dozrieva v nerezových tankoch. Tento postup podporuje priamočiarosť bez dominantných drevitých tónov. Kivi, limetka a zelené jablko tak zostávajú jasne rozpoznateľné.

Štýl vinárstva je založený na sviežosti, čistote a aromatickej jasnosti. Drevo nehrá dominantnú úlohu. V centre pozornosti je namiesto toho autentické ovocie odrody Sauvignon Blanc. Suché zameranie dodáva vínu jasný záver. Jeho štíhla štruktúra z neho robí všestranného sprievodcu pri mnohých príležitostiach.

Cuvée spája klasickú aromatiku Sauvignonu Blanc s výrazným tónom kivi. Toto spojenie pôsobí moderne a osobito. Tropické ovocie sa stretáva s citrusovou sviežosťou a minerálnym napätím. Tak vzniká biele víno s vlastným profilom a vysokou rozpoznateľnosťou.

Odporúčania na vychutnávanie Sauvignon Blanc Kiwi Cuvée

BIN 88 Sauvignon Blanc – Kiwi Cuvée sa výborne hodí k ľahkým jedlám z čerstvých surovín. Jeho kyselina sprevádza jemné arómy a vytvára jasný kontrast ku krémovým textúram. Obzvlášť harmonicky pôsobí s jedlami obsahujúcimi bylinky, citrusové tóny alebo jemné korenie.

• Čerstvé listové šaláty s kozím syrom, uhorkou alebo avokádom
• Grilované ryby s limetkou, bylinkami a kvalitným olivovým olejom
• Morské plody, krevety a mušle s ľahkou citrónovou omáčkou
• Vegetariánske cestoviny so zelenou špargľou alebo čerstvými bylinkami
• Suši, jarné závitky a ázijské jedlá s miernou pikantnosťou
• Jedlá z hydiny s chrumkavou zeleninou a ľahkou omáčkou

Ako aperitív otvorí tento Sauvignon Blanc večer ovocnou ľahkosťou. Pri letnom posedení sa jeho jasný štýl postará o podmanivý začiatok. Harmonicky sa uplatní aj pri neskorých raňajkách, pikniku alebo večeri s priateľmi.

Ideálna teplota podávania je medzi 8 a 10 stupňami Celzia. Príliš nízka teplota tlmí aromatickú rozmanitosť. Ľahko vychladené víno nechá kivi, limetku a mango obzvlášť pekne vyniknúť. Po otvorení sa odporúča vypiť ho v krátkom čase.

Na skladovanie je vhodné chladné a tmavé miesto bez výrazných teplotných výkyvov. Fľaša je vybavená praktickým skrutkovacím uzáverom. Vďaka tomu ju možno jednoducho otvoriť bez ďalšieho príslušenstva. Víno sa tak hodí rovnako na spontánne posedenie ako k plánovanému menu.

Ak hľadáte suché biele víno s jasným ovocným charakterom, sviežou kyselinou a francúzskym pôvodom, ide o všestrannú voľbu. Kombinácia charakteru Sauvignonu Blanc a aromatiky kivi dodáva každému poháru osobitý tón.

• Več izdelkov iz Kiwi Cuvée