Sonpuig Estiu - Sonpuig

Elegantný Sonpuig Estiu z vinárstva Sonpuig prichádza do pohára v žiarivo purpurovo červenej farbe. Vo farbe vykazuje nádherne výrazné tóny višní, černíc, ríbezlí a čučoriedok. K nim sa pridávajú náznaky čučoriedok, čokolády a čiernych čerešní.

Toto červené víno od Sonpuig je správnou voľbou pre všetkých, ktorí majú radi suché vína. Nikdy však nepôsobí stroho či drsne, ale naopak zaoblene a vláčne. Vyvážené a komplexné sa toto zamatové a hodvábne červené víno prezentuje na podnebí. Vďaka výraznej ovocnej kyseline pôsobí Sonpuig Estiu na jazyku pôsobivo sviežo a živo. Záver tohto mladistvého červeného vína z regiónu Baleáry, presnejšie z Mallorca VT, napokon zaujme dobrým dozvukom. Dochuť je navyše sprevádzaná minerálnymi nuansami pôd, ktorým dominuje vápenec.

Vinifikácia vína Sonpuig Estiu od Sonpuig

Základom vyváženého Sonpuig Estiu zo Španielska sú hrozno odrôd Cabernet Sauvignon, Callet, Merlot a Tempranillo. Hrozno rastie za optimálnych podmienok na Baleároch. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd z vápenca. Bobule pre toto červené víno zo Španielska sa v čase optimálnej zrelosti zberajú výhradne ručne. Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne podrví. Nasleduje kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia dozrieva elegantný Sonpuig Estiu ešte niekoľko mesiacov v dubových sudoch.

Odporúčanie k jedlu k vínu Sonpuig Estiu od Sonpuig

Toto španielske víno sa výborne hodí ako sprievodné víno k červeným cibuľiam plneným kuskusom a marhuľami, rukolovým penne alebo k zapekaným balíčkom z ovčieho syra.

• Več izdelkov iz Sonpuig