Spätburgunder feinherb von der Ahr - Weinhaus Nelles

Spätburgunder von der Ahr z Weinhaus Nelles von der Ahr má vo vírivom pohári žiarivú, svetločervenú farbu. Toto červené víno zo Starého sveta, naliate do burgundského pohára, odhaľuje nádherne expresívnu vôňu čerešní morello, čiernych čerešní, moruše a sliviek, ktorú dopĺňa čierny čaj, orientálne korenie a perníkové korenie.

Toto červené víno z Nemecka úplne očarí aj chuťové bunky. Dôvodom je okrem iného diskrétna zvyšková sladkosť 11,4 gramu na liter, vďaka ktorej je Pinot Noir z Ahra mimoriadne hodvábny a telnatý. Na jazyku sa toto ľahkonohé červené víno vyznačuje nesmierne hodvábnou a mäsitou štruktúrou. Vďaka prítomným ovocným kyselinám sa Pinot Noir z Ahra na jazyku prejavuje ako fantasticky svieži a živý. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Ahr je podmanivý s krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne tóny z pôdy, v ktorej dominuje pieskovec a kremičitá hornina.

Vinifikácia vína Weinhaus Nelles Pinot Noir z oblasti Ahr

Základom elegantného Rulandského modrého z Ahra je hrozno odrody Rulandské modré. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Ahr. Vinič tu zapustil korene hlboko do pôdy z ílovca, bridlice, kremičitých hornín, sprašovej pôdy a pieskovca. Okrem toho hrozno tohto červeného vína z Weinhaus Nelles nerastie na rovine, ale zapustí korene do podložia na strmých svahoch. Pestovanie na strmých svahoch zabezpečuje, že aj v chladnejších oblastiach s menej dlhým vegetačným obdobím vinič zachytí maximum slnečného žiarenia. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo rozoberá. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje zrenie.

Odporúčanie pre Weinhaus Nelles Pinot Noir z Ahra

Vyskúšajte toto červené víno z Nemecka ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami, plnenej paprike alebo kačacím prsiam s cukrovým hráškom.

• Več izdelkov iz Weingut Nelles