Sparkling Brut in GP - Schlumberger Sektkellerei

Sparkling Brut in GP od Schlumberger Sektkellerei sa prezentuje v čistej, svetlej slamovo žltej farbe s jemnými zelenkastými odleskami. Jemná farba sľubuje sviežosť a eleganciu, ktoré sa vo fľaši výborne rozvíjajú. V nose tento sekt ukazuje zvodnú aromatiku, formovanú bielymi kvetmi, šťavnatými citrusovými tónmi a zrelou hruškou. Jemný náznak zeleného jablka a čerstvo pokosenej trávy dotvára buket a dodáva mu živú sviežosť. V chuti presviedča Sparkling Brut in GP od Schlumberger Sektkellerei svojou harmonickou rovnováhou medzi živou kyselinou a jemnou perlážou. Tóny chrumkavého jablka Granny Smith sa stretávajú s jemnými arómami briošky, ktoré sú doplnené decentnou mineralitou a chrumkavou dochuťou. Tento sekt zanecháva elegantný pocit v ústach s dlhotrvajúcou sviežosťou a náznakom exotického ovocia, ktoré láka k ďalšiemu dúšku.

Vinifikácia Sparkling Brut in GP od Schlumberger Sektkellerei

Hrozno pre Sparkling Brut in GP od Schlumberger Sektkellerei pochádza zo starostlivo vybraných polôh, ktoré vďaka svojmu chladnému podnebiu a minerálnej pôde umožňujú excelentné dozrievanie. Zber sa uskutočňuje v skorých ranných hodinách, aby sa optimálne zachovala sviežosť a aromatický potenciál.

V pivnici sa kladie veľký dôraz na tradičné metódy, aby sa zabezpečila charakteristická kvalita sektu. Vinifikácia začína jemným lisovaním hrozna, po ktorom nasleduje kontrolované kvasenie pri nízkych teplotách, ktoré zachováva jemné ovocné arómy.

Druhé kvasenie prebieha v tlakových tankoch, čím sa vyvíja jemná, dlhotrvajúca perláž, ktorá sektu prepožičiava jeho živosť a eleganciu. Následne prebieha zrenie na kvasinkách počas niekoľkých mesiacov, čo prispieva ku krémovej textúre a komplexnej aromatike.

Záverečné odstrelenie kalov (degoržovanie) sa postará o čistý, brilantný vzhľad vo fľaši, pričom obsah cukru v dozáži je dokonale vyvážený, aby podčiarkol sviežosť Brut. Tak vzniká sekt veľkého štýlu a harmonického charakteru, ktorý vyniká ako aperitív aj pri zvláštnych príležitostiach.

Odporúčania k jedlu k Sparkling Brut in GP od Schlumberger Sektkellerei

Sparkling Brut in GP od Schlumberger Sektkellerei sa výborne hodí k rozmanitej škále jedál, pričom jeho živá sviežosť a jemná perláž tvoria dokonalý doplnok. Ideálne sa podáva:

1. Ako aperitív k malým kanapkám s lososom alebo pstruhom
2. K ľahkým rybacím jedlám, ako je grilovaný zubáč alebo mušle sv. Jakuba
3. K čerstvým šalátom s citrusovými arómami alebo chrumkavými bylinkami
4. K jemným syrom, napríklad Brie alebo mladý Camembert
5. K letným predjedlám, ako je gazpacho alebo grilovaná zelenina

Obzvlášť pôsobivo sa tento sekt ukazuje aj pri chutných jedlách na ázijskej báze, napríklad sushi alebo ľahké ázijské karí, kde jemná perláž a ovocné tóny sektu harmonicky ladia s korenistými zložkami.

Vyskúšajte Sparkling Brut in GP od Schlumberger Sektkellerei aj ku klasickým jedlám, ako je kráľovská kreveta s citrónovým maslom alebo špargľa so Sauce Hollandaise – táto kombinácia sa postará o žiarivý chuťový zážitok.

Vďaka svojej jemne vyladenej štruktúre a perlivoj sviežosti je tento sekt univerzálnym spoločníkom, ktorý každý moment vo fľaši mení na výnimočnú udalosť.

• Več izdelkov iz Schlumberger Sektkellerei