Sparkling Brut 0,2l Piccolo - Schlumberger Sektkellerei

Sparkling Brut 0,2l Piccolo od Schlumberger Sektkellerei sa prezentuje v žiarivom slamovo žltom odtieni, ktorú zvýrazňuje jemné, trvajúce perlenie. Táto jasnosť sľubuje sviežosť a eleganciu v každom pohári. Kytica odhaľuje živú plnosť aromat: poznámky chrumkavého zeleného jablka, šťavnatej hrušky a jemnej citrusovej ovocnosti obklopujú nos, sprevádzané jemnou mineralitou a nuansami čerstvo upečeného brioche. V chuti je sekt jasný, suchý a vibranto, s príjemnou krémovou textúrou a harmonickou rovnováhou medzi sviežosťou a jemným telom. Nízke tóny kvasníc a elegantná kyslosť mu dávajú majestátny záver, ktorý dlho doznieva a láka na ďalší dúšok.

Vinifikácia Sparkling Brut 0,2l Piccolo od Schlumberger Sektkellerei

Hrozno na Sparkling Brut 0,2l Piccolo od Schlumberger Sektkellerei pochádza zo starostlivo vybraných polôh, v ktorých chladnejšie podnebie zabezpečuje pomalšie dozrievanie. Tento proces zachováva sviežosť a jasnú aromatickosť odrôd hrozna. Ručne zberané hrozno zabezpečuje, že do výroby vstupuje výlučne zrelé bobuľové ovocie. Vinifikácia prebieha tradičnou fľaškovou druhotnou fermentáciou (Méthode traditionnelle), ktorá zabezpečuje jemné perlenie a komplexný vývoj. Následne zreje sekt niekoľko mesiacov na kvasinkách, čo prispieva k charakteristickej krémovosti a trvajúcemu mousseux.

Najdôležitejšie kroky výroby sú prehľadne uvedené:

1. Výber a ručný zber hrozna z najlepších parciel
2. Starostlivé lisovanie na získanie čistej základnej vína
3. Prvá fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote
4. Zmiešanie rôznych základných vín pre optimálnu komplexitu
5. Druhá fermentácia v fľaši s pridaním tirage likéru
6. Zrenie na kvasinkách minimálne 12 mesiacov
7. Remuage a degorgovanie na odstránenie kvasiniek
8. Dosing na jemné doladenie chuti

Odporúčania na jedlá k Sparkling Brut 0,2l Piccolo od Schlumberger Sektkellerei

Tento elegantný sekt rozvinie svoj plný potenciál ako sprievod vybraných jedál a slávnostných chvíľ. Jeho živý charakter nádherne harmonizuje s rôznymi pokrmami a obohacuje chuťový zážitok.

Ideálne sa hodí k Sparkling Brut 0,2l Piccolo od Schlumberger Sektkellerei:

• 1. Čerstvý šalát z chobotnice s citrusovou zálievkou, ktorý zdôrazňuje ovocnú kyslosť perlenia
• 2. Grilované mušle sviečkovou na masle a bylinkách, pre jemnú kombináciu aróm
• 3. Jemne korenené sushi variácie, ktoré podčiarkujú eleganciu spevnenia
• 4. Krémové rizoto s hubami, ktoré vďaka suchému charakteru sekty nadobúda úžasnú sviežosť
• 5. Tenké bravčové pečenie s jemnou bylinkovou kôrou, ktoré vďaka jemnému perleniu prináša osviežujúce akcenty

Ako aperitív Sparkling Brut 0,2l Piccolo od Schlumberger Sektkellerei okamžite odhalí čaro prskajúcej radosti zo života. Jeho slávnostný charakter robí z každej udalosti výnimočný zážitok. Užite si tento sekt pri špeciálnych stretnutiach alebo ako iskrujúci pôžitok medzi inými.

• Več izdelkov iz Schlumberger Sektkellerei