Submission Rosé - 689 Cellars

Der Submission Rosé - 689 Cellars zeigt im Glas ein leuchtendes, intensiv strahlendes Rosé mit zarten kupferfarbenen Reflexen, brillant und klar. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Aromenspiel aus saftiger Erdbeere, frischer roter Johannisbeere und reifer Schwarzkirsche. Feine Noten von Zimt, einem Hauch getrockneter Blüten und zarter Zitruszeste verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und Spannung.

Am Gaumen wirkt der Rosé großzügig, präzise und seidig. Der erste Schluck trägt rote Beerenaromen in die Breite, gefolgt von einem feinen Spiel aus Süße und Frische, das glockenklar strukturiert erscheint. Die Textur bleibt cremig und geschmeidig, während eine lebhafte, gut integrierte Säure für straffe Konturen und strahlige Länge sorgt. Dezente Tannine gleiten sanft über den Gaumen und unterstreichen den eleganten, doch kraftvollen Charakter dieses Weines.

Im Nachhall dominieren nochmals Erdbeere und rote Johannisbeere, begleitet von subtilen Nuancen dunkler Kirsche und einem Hauch Zimt, der wie ein feiner Schleier am Gaumen bleibt. Der Stil wirkt modern, verspielt und zugleich strukturiert, mit deutlicher Fruchtfülle, klarer Linie und einem animierenden Trinkfluss, der jeden weiteren Schluck attraktiv erscheinen lässt.

Die Cuvée aus Grenache, Mourvèdre und Syrah stammt aus ausgesuchten Lagen Kaliforniens. Grenache liefert die saftige, rote Frucht, Mourvèdre bringt Würze und Tiefe, Syrah schenkt Struktur und feine dunkle Beerenanklänge. Dieses Zusammenspiel prägt den typisch überseeischen Stil des Weines: opulent, aromatisch intensiv und doch elegant ausbalanciert.

• Weintyp: Roséwein aus Kalifornien, USA
• Rebsorten: Grenache, Mourvèdre, Syrah
• Farbe: leuchtendes Rosé mit kupfernen Reflexen
• Aromen: Erdbeere, rote Johannisbeere, Schwarzkirsche, Zimt
• Textur: seidig, cremig, mit feiner Säurestruktur
• Geschmack: trocken, fruchtbetont, elegant
• Verschluss: Korken, Flaschengröße 0,75 l
• Glasempfehlung: Tulpenförmiges Weißweinglas

1. Intensiv fruchtbetonte Nase mit roter Beerenfrucht
2. Seidiger Gaumen, harmonische Säure, dezente Tannine
3. Langer, klarer Nachhall mit zart würzigen Akzenten
4. Cuvée aus klassischen Rhône-Rebsorten im kalifornischen Stil

Herstellung des Submission Rosé - 689 Cellars

Die Trauben für den Submission Rosé - 689 Cellars stammen aus ausgesuchten Lagen Kaliforniens, einem der spannendsten Weinbaugebiete der USA. Das sonnenreiche, trockene Klima bietet ideale Bedingungen für Grenache, Mourvèdre und Syrah. Kühlende Einflüsse vom Pazifik sorgen für frische Nächte, wodurch die Trauben intensive Aromen und eine lebendige Säurestruktur entwickeln. Unterschiedliche Böden von sandigen Terrassen über kiesige Lagen bis hin zu lehmhaltigen Parzellen schenken den Reben Tiefe und Charakter.

Die Lese erfolgt selektiv, mit besonderem Augenmerk auf aromatische Reife und saubere Trauben. Nur vollreife, aromatisch konzentrierte Beeren gelangen in den Keller. Die schonende Verarbeitung der Trauben steht im Vordergrund: Zarte Pressung liefert eine klare, strahlende Roséfarbe und bewahrt die feinen Fruchtaromen. Eine sorgfältig gesteuerte Mostklärung sorgt für Reinheit und Präzision im späteren Wein.

Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die fruchtige Aromatik hervorzuheben und zu bewahren. Kühle Gärtemperaturen halten die Aromen von Erdbeere, roter Johannisbeere und Schwarzkirsche frisch und präsent. Im Anschluss reift der Wein auf der Feinhefe, wodurch seine seidige Textur entsteht. Die Feinhefelagerung verleiht zusätzlich Cremigkeit und Tiefe, ohne die Klarheit der Frucht zu überdecken.

Der Stil des Winzers richtet sich auf maximale Ausdruckskraft der Rebsorten bei gleichzeitig eleganter Struktur. Grenache, Mourvèdre und Syrah erhalten eine passgenaue Behandlung, bevor sie zur finalen Cuvée zusammenfließen. Jede Rebsorte bringt ein wichtiges Element ein: Grenache die helle Beerenfrucht, Mourvèdre die Würze, Syrah die Struktur. Das Ergebnis wirkt harmonisch, präzise und kraftvoll, mit einem unverkennbar modernen kalifornischen Profil.

Genussempfehlungen zum Submission Rosé - 689 Cellars

Der Submission Rosé passt ausgezeichnet zu hellen und leichten Speisen. Zarte Vorspeisen auf Gemüsebasis, frische Salate mit Beeren, gebratener Fisch oder Meeresfrüchte harmonieren ideal mit seiner fruchtigen Art. Geflügelgerichte mit mediterranen Kräutern, mild gewürzte Pasta oder Risotto unterstreichen den seidigen Gaumen und die elegante Struktur dieses Rosés. Auch zu einer Auswahl milder Käse entsteht ein stimmiger, aromatischer Dialog.

Als vielseitiger Rosé begleitet dieser Wein zahlreiche Anlässe. Ein entspanntes Abendessen auf der Terrasse, ein sommerliches Gartenfest, ein Brunch mit Freunden oder ein unkomplizierter Aperitif am frühen Abend erhalten durch den Submission Rosé eine besondere Note. Die strahlende Farbe im Glas und das intensive Bouquet schaffen Atmosphäre und verleihen jedem Moment eine stilvolle, genussvolle Ausstrahlung.

Für den optimalen Trinkgenuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8 bis 10 °C. Leicht gekühlt präsentiert sich die Frucht besonders klar und der Wein wirkt elegant und animierend. Ein tulpenförmiges Weißweinglas bietet dem Bouquet ausreichend Raum zur Entfaltung und bündelt gleichzeitig die Aromen, sodass Nase und Gaumen ein intensives Erlebnis erfahren.

Bei kühler, lichtgeschützter Lagerung behält der Submission Rosé seine Frische und Ausdruckskraft über mehrere Jahre. Eine liegende Aufbewahrung sichert die Elastizität des Korkens. So bleibt die aromatische Fülle aus Erdbeere, Johannisbeere, Schwarzkirsche und feiner Würze erhalten, und der Wein präsentiert sich jederzeit bereit für stilvolle Genussmomente mit klarer, charaktervoller Persönlichkeit.

• Več izdelkov iz 689 Cellars