Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley DO - Caliterra

Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley z Caliterry v centrálnom údolí má vo vírivom pohári jasne fialovú farbu. Prvý nos vína Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley predstavuje nuansy sliviek, džemov a čiernych ríbezlí. K ovocným zložkám buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch a ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

Toto čílske víno zaujme svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto čilské víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na podnebí je štruktúra tohto vyváženého červeného vína nádherne hodvábna, zamatová a hustá. V závere toto červené víno z vinárskej oblasti Valle Central poteší svojou značnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čiernych ríbezlí a čiernych čerešní. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou ílu a žuly.

Vinifikácia vína Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley od spoločnosti Caliterra

Hrozno Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot a Syrah tvorí základ prvotriedneho a úžasne vyváženého cuvée Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley by Caliterra. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v údolí Valle Central. Tu vinič zapustil korene hlboko do žulovej a ílovitej pôdy. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozoberie. Kvasenie potom prebieha v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele a v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách, kým sa víno napokon naplní do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley

Vyskúšajte toto červené víno z Čile najlepšie temperované pri teplote 15 - 18 °C ako sprievodné víno k Boeuf Bourguignon, treske s uhorkovo-horkou zeleninou alebo k pórovej polievke.

Ocenenia pre Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley od Caliterra

Okrem pomeru ceny a pôžitku sa toto víno z Caliterry môže pochváliť aj oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobnejšie sú to

• James Suckling - 91 bodov

• Več izdelkov iz Caliterra