Antares Cabernet Sauvignon Central Valley DO - Santa Carolina

Antares Cabernet Sauvignon Central Valley od Santa Carolina z Valle Central má v pohári jasnú fialovočervenú farbu. Prvá vôňa Antares Cabernet Sauvignon Central Valley predstavuje nuansy čučoriedok, moruše a sliviek. K ovocným zložkám buketu sa pripája orientálne korenie, kakaové bôby a perníkové korenie.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína za hranicou 5 eur, toto čilské prirodzene očarí tou najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne zamatovou a hutnou textúrou. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Valle Central, presnejšie z Valle del Maipo, je presvedčivý s pozoruhodnou dochuťou.

Vinifikácia Santa Carolina Antares Cabernet Sauvignon Central Valley

Toto vyvážené červené víno z Čile sa vyrába z odrody Cabernet Sauvignon. Po zbere hrozna sa hrozno čo najrýchlejšie dostane do lisovne. Tu sa vyberú a starostlivo pomelú. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľko mesiacov zrenia na jemných kvasničných usadeninách a nakoniec sa víno plní do fliaš.

Odporúčanie pre jedlo Santa Carolina Antares Cabernet Sauvignon Central Valley

Toto čilské červené víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu, k teľaciemu varenému filé s fazuľou a paradajkami alebo k cícerovému kari.

• Več izdelkov iz Santa Carolina