Unico Red - Conceito

V pohári má Unico Red od Conceito hustú rubínovo červenú farbu. Ak pohár trochu nakloníte, môžete na okrajoch tohto vína, ktoré zrelo v sudoch, vidieť prechod farby do granátovo červenej. Ak pohárom zatočíte, toto červené víno odhalí vysokú viskozitu, ktorú možno vidieť v priehľadných kostolných okienkach na okraji pohára. Toto portugalské cuvée vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny černíc. K nim sa pripájajú tóny opečeného dreva.

Na podnebí sa Unico Red z Conceito otvára príjemne suché, chytľavé a aromatické. Toto husté červené víno sa na podnebí prezentuje stlačeným a komplexným dojmom. Záver tohto červeného vína z vinohradníckej oblasti Douro & Porto, ktoré je schopné dobre vyzrievať, napokon zaujme výrazným zakončením.

Vinifikácia červeného vína Conceito Unico

Toto silné červené víno z Portugalska sa vinifikuje z odrôd Tempranillo, Touriga Franca a Touriga Nacional. Unico Red je skrz-naskrz starosvetským vínom, pretože tento Portugalec vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Potom prebieha fermentácia v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii sa silné Unico Red necháva niekoľko mesiacov vyzrievať vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre jedlo Unico Red z Conceito

Toto portugalské víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí k plneným paprikám, dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami alebo zeleninovému kuskusu s hovädzími mäsovými guľkami.

• Več izdelkov iz Conceito