Unico Red - Conceito

Vo farbe sa Unico Red z dielne Conceito predstavuje v pohári hustou rubínovočervenou farbou. Ak pohár trochu nakloníme, je na okrajoch tohto v sudoch vyzrievaného vína viditeľný prechod odtieňa smerom ku granátovočervenej. Pri zakrúžení pohárom tento červený vínny mok odhaľuje vysokú viskozitu, čo sa prejavuje výraznými „kostolnými oknami“ na stenách pohára. Táto portugalská cuvée ukazuje v pohári nádherne výrazné tóny černíc. Pridávajú sa k nim náznaky toastovaného dreva.

Na podnebí sa Unico Red od Conceito otvára príjemne suchý, pevný a aromatický. Tento hutný červený vínny mok sa na podnebí prezentuje pôsobivo a komplexne. Záver tohto dobre zrejúceho červeného vína z vinohradníckej oblasti Douro & Porto nakoniec zaujme pozoruhodným doznievaním.

Vinifikácia vína Conceito Unico Red

Toto mohutné červené víno z Portugalska je vinifikované z odrôd Tempranillo, Touriga Franca a Touriga Nacional. Unico Red je víno Starého sveta od hlavy po päty, pretože tento Portugalec vyžaruje mimoriadny európsky šarm, ktorý jednoznačne podčiarkuje úspech vín zo Starého sveta. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dostane do lisovne. Tu sa selektuje a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v malých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia je mohutné Unico Red ešte niekoľko mesiacov vyzrievané v sudoch z francúzskeho duba.

Odporúčanie k jedlám pre Unico Red od Conceito

Toto portugalské víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 - 18 °C. Dokonale sa hodí ako sprievodca k plneným paprikám, jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami alebo k zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami.

• Več izdelkov iz Conceito