Francelina Vinho Tinto - Markus Schneider

Francelina Vinho Tinto od Markusa Schneidera vznikol z priateľstva s portugalským vinárom Dirkom Niepoortom. 

Toto víno vo fľaši odhaľuje žiariacu, purpurovo červenú farbu. Pri miernom naklonení ukazuje pohár na červené víno na okrajoch očarujúci fialový tón. Ideálne naliate do bordeauxského pohára, tento červený portugalský vínny skvost rozmaznáva úžasne výraznými arómami čučoriedok, čiernych ríbezlí, moruší a višní, doplnenými kakaovým bôbom, čiernym čajom a škoricou, ktoré prináša zrenie v drevenom sude.

Toto portugalské víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom a bolo fľašované s malým zvyškovým cukrom. Tento Portugalčan očarí napriek svojej suchosti mimoriadne vyváženou harmóniou. Na podnebí sa tento mäsitý a zamatový červený prejavuje vyrovnane a komplexne. V závere tento dobre zrejúci červený z vinárskeho regiónu Douro & Porto presviedča pozoruhodnou dĺžkou. Znovu sa objavujú náznaky moruše a čučoriedky.

Vinifikácia Francelina Vinho Tinto od Markusa Schneidera

Základom vyváženého Francelina Vinho Tinto z Douro & Porto sú hrozno odrôd Tempranillo, Tinto Cão, Tinta Francisca, Touriga Nacional a Touriga Franca. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v oblasti Douro & Porto. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd zo sedimentov a zvetraných hornín.

Po zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne drví. Následne prebieha kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje zrenie niekoľko mesiacov vo veľkých drevených sudoch.

Odporúčanie k jedlu k Markus Schneider Francelina Vinho Tinto

Tento portugalský červený by sa mal najlepšie podávať temperovaný pri 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k boeuf bourguignon, zeleninovému kuskusu s hovädzími fašírkami alebo tekvicovému nákypu.

• Več izdelkov iz Weingut Markus Schneider