Weißburgunder Kalkstein trocken - Weingut Manz

Rulandské biele vápencové z Weingut Manz v Rheinhessene má v pohári jasnú, svetložltú farbu. Toto jednodruhové nemecké víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny hrušiek, hviezdičiek, ananásu a kdoule. Okrem toho sa objavujú tóny orientálneho korenia, škorice a čierneho čaju.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš len s 3,9 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto nemecké víno napriek všetkej svojej suchosti prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou. Aróma nepotrebuje nevyhnutne zvyškový cukor. Toto krémové biele víno sa na jazyku prezentuje vyváženou a viacvrstvovou chuťou. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Rulandské biele vápenaté na podnebí výnimočne svieže a živé. V závere toto biele víno z vinohradníckej oblasti Rheinhessen zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny papáje a kdoule. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s dominanciou mramoru a vápenca.

Vinifikácia Weingut Manz Pinot Blanc Limestone

Toto vyvážené biele víno z Nemecka je vinifikované z odrody Rulandské biele. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Porýní. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej a mramorovej pôdy. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do vinárstva. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia sa Rulandské biele vápenaté necháva niekoľko mesiacov vyzrievať v dubových sudoch.

Odporúčané jedlo pre Pinot Blanc Limestone od Weingut Manz

Toto biele víno z Nemecka je najlepšie dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C ako sprievodné víno ku kapustovým roládam, tortille s pórom alebo tekvicovému nákypu.

• Več izdelkov iz Weingut Manz