Weißer Burgunder trocken tagein.tagaus - Weingut Faubel

Biele deň.noc biely burgunder z vinárstva Faubel z Falcka vykazuje v roztočenom pohári žiarivú, svetložltú farbu. Buket tohto bieleho vína z Falcka zvádza nuansami ananásu. Keď ďalej sledujeme jeho aromatiku, pridávajú sa citrusy a bazalka.

Biely burgunder deň.noc z vinárstva Faubel sa milovníkovi vína prezentuje nádherne suchý. Toto biele víno nikdy nepôsobí hrubo alebo stroho, ale oblo a hebko. Na podnebí sa textúra tohto vyrovnaného bieleho vína ukazuje príjemne ľahká. Vďaka výraznej ovocnej kyseline sa biely burgunder deň.noc na podnebí odhaľuje pôsobivo svieži a živý. V závere tento mladistvý biely vín z regiónu Falcko nadchýna dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú náznaky ananásu. V dochuti sa k nim pridávajú ešte minerálne tóny z pôd dominovaných sprašou.

Vinifikácia bieleho burgundera deň.noc z vinárstva Faubel

Základom vyváženého bieleho burgundera deň.noc z Falcka sú hrozno odrody Rulandské biele (Weißburgunder). Hrozno rastie v optimálnych podmienkach vo Falcku. Vinič tu zapúšťa svoje korene hlboko do pôd zo spraše. Keď je zabezpečená dokonalá fyziologická zrelosť, hrozno na biely burgunder deň.noc sa zberá obzvlášť rýchlo a v čo najchladnejšej dennej dobe, aby sa zachovali jeho arómy. Po ručnom zbere sa hrozno rýchlo dopraví do pivnice. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Po dokvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno napokon plnené do fliaš.

Odporúčanie k pokrmom pre biely burgunder deň.noc z vinárstva Faubel

Toto nemecké víno by sa malo najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodca k pečenej pstruhovi so zázvorovo-hruškovou prílohou, kokosovo-limetkovému rybiemu karí alebo ovocnému šalátu z čakanky.

• Več izdelkov iz Weingut Faubel