Arómy 🍷 2nd Pez AOC z Château de Pez sa prezentuje elegantnou, vrstvenou chuťovou poznámkou, ktorá poskytuje fascinujúci zážitok z chuti
🍽️ Jeho vyvážená ovocná štruktúra z neho robí dokonalého spoločníka k výrazným jedlám ako hovädzie steaky, jahňacie alebo divinové paštéty
🌱 Vyrobené v renomovanej vinohradníckej oblasti Saint-Estèphe, víno pozostáva z vybraných odrôd hrozna ako Merlot a Cabernet Sauvignon, ktoré predstavujú jeho silnú minerálnosť
2nd Pez AOC od Château de Pez sa predstavuje hlboko tmavým granátovým červeným odtieňom so sivastými odleskami, ktoré naznačujú už živú mladosť. V vôni sa rozvíjajú intenzívne arómy zrelých čiernych ríbezlí a šťavnatých čerešní, sprevádzané elegantnými tónmi čiernych moruší. Kompletizuje ich jemné náznaky opečeného tabaku a tých najdrobnejších korenín, ako sú vanilka a klinčeky, čo víno dodáva sviežu komplexnosť. Na jazyku ukazuje 2nd Pez AOC od Château de Pez presnú štruktúru a hodvábnu textúru. Jemné taníny hladko obklopujú chuťové poháriky a zabezpečujú dlhý pôžitok z chuti. Fruktové aroma dopĺňajú nuansy kakaa, muškátového orieška a náznak sladkého drievka, čím profil vína pôsobí mocne a zároveň elegantne. Vyvážená kyselina prispieva k sviežosti a zabezpečuje harmonický záver, ktorý sľubuje pôžitok na najvyššej úrovni.
Hrozno na 2nd Pez AOC od Château de Pez sa pestuje v renomovanom vinohradníckom regióne Saint-Estèphe, ktorý je známy svojou vápenatou pôdou a optimálnymi klimatickými podmienkami. Réva rastie na mierne stúpajúcich terasách, ktoré zabezpečujú dokonalé slnečné žiarenie. Vďaka nízkemu výnosu je koncentrácia aróm zvýšená.
Starostlivé zberanie prebieha ručne, aby boli vybrané len tie najlepšie hrozno. Ručný zber zabezpečuje prísnu kontrolu kvality a zachováva čerstvosť bobúľ. V pivnici sa uskutočňuje tradičná macerácia pri kontrolovanej teplote, ktorá zachováva ovocné a korenisté arómy. Macerácia trvá šesť až osem dní, čo zabezpečuje optimálnu extrakciu farbív a aromatických látok.
Zrenie prebieha prevažne v nových a použitých barikoch z francúzskeho dubu. Tento proces dozrievania trvá približne 12 až 14 mesiacov, počas ktorých víno získava na komplexnosti a jemnosti. Ukladanie do dubových sudov dodáva vínu jemné vanilkové a toastové tóny, pričom nezasahuje do jeho typickej ovocnej chuti. Pravidelným "battponnážom" sa podporuje premiešavanie kvasničného sedimentu, čo zjemňuje štruktúru a obohacuje nuansy chuti.
1. Ručne vyberané hrozno z terroiru Saint-Estèphe
2. Macerácia pri kontrolovanej teplote
3. Zrenie 12-14 mesiacov v francúzskom dubovom sude
4. Pravidelné premiešavanie pre harmonickú textúru
2nd Pez AOC od Château de Pez je vynikajúce ku širokej škále tradičných i moderných jedál, ktoré najlepšie zvýraznia jeho štruktúru a komplexnosť. Silný tannín a ovocné tóny sa dokonale dopĺňajú s intenzívnymi a korenistými pokrmmi.
Táto elegantná sila odporúča najmä k:
Obzvlášť harmonicky sa s ním kombinuje aj klasik Cassoulet. Jeho komplexná aróma dopĺňa výrazné chute a ponúka ohromný zážitok z chuti. Odporúča sa podávať pri teplote 16 až 18 stupňov Celzia, aby sa naplno prejavili jeho magické aromatické nuansy.
Červené víno 
suché 
Francúzsko 
Bordeaux 
Červené víno suché Francúzsko Bordeaux 
Červené víno suché Francúzsko Bordeaux Červené víno suché Francúzsko Bordeaux 
Červené víno suché Francúzsko Bordeaux Červené víno suché Francúzsko Bordeaux 
* Všetky ceny zahŕňajú príslušnú DPH platnú v krajine doručovacej adresy, dopravné náklady a prípadne aj poplatky za dobierku, ak nie je uvedené inak. Uplatňuje sa nemecké právo, výhodnejšie vnútroštátne ustanovenia pre spotrebiteľa nie sú dotknuté.
** Odber noviniek je samozrejme možné kedykoľvek bezplatne zrušiť prostredníctvom odkazu v e-maile alebo na tejto stránke.
Francúzsko