Alion Ribera del Duero DO 3,0 l Doppelmagnum in HK - Vega Sicilia

Alion Ribera del Duero 3,0 l Doppelmagnum v drevenej darčekovej kazete od vinárstva Vega Sicilia z oblasti Kastília – León prezentuje v roztočenom pohári sýtu rubínovočervenú farbu. Na okrajoch vykazuje tento španielsky červený vínny mok aj prechod do granátovočervených tónov. Toto odrodové španielske víno vykazuje v pohári nádherne výrazné tóny sliviek a černíc. Pridávajú sa náznaky toastovaného dreva a vanilky.

Na podnebí štartuje Alion Ribera del Duero 3,0 l Doppelmagnum v drevenej kazete od Vega Sicilia nádherne aromaticky, ovocne a vyvážene. Na podnebí sa textúra tohto mohutného červeného vína prezentuje úžasne hutne. V závere nadchne toto vyzreté víno z vinohradníckej oblasti Kastília – León napokon pozoruhodnou dĺžkou. Opätovne sa prejavujú náznaky černice a slivky.

Vinifikácia vína Vega Sicilia Alion Ribera del Duero 3,0 l Doppelmagnum v drevenej kazete

Základom pre mohutné víno Alion Ribera del Duero 3,0 l Doppelmagnum v drevenej kazete z oblasti Kastília – León sú hrozno odrody Alicante Bouschet. V čase optimálnej zrelosti sa hrozno pre Alion Ribera del Duero 3,0 l Doppelmagnum v drevenej kazete oberá výhradne ručne, bez použitia hrubých a málo selektívnych kombajnov. Po ručnom zbere sa hrozno čo najrýchlejšie dopraví do vinárstva. Tu sa triedi a šetrne naruší. Následne prebieha kvasenie v betónových a malých drevených nádobách pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje 28-mesačné zrenie v barikových dubových sudoch. Na zrenie v drevenom sude nadväzuje ešte dlhé zrenie vo fľaši, čo robí toto červené víno ešte komplexnejším.

Odporúčanie k jedlu pre Alion Ribera del Duero 3,0 l Doppelmagnum v drevenej kazete od Vega Sicilia

Toto španielske červené víno by sa malo najlepšie podávať temperované pri 15 – 18 °C. Ideálne sa hodí ako sprievod k jahňaciemu ragú s cícerom a sušenými figami, kapustovým závitkom alebo špagetám s kaparovo-paradajkovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Vega Sicilia