Auténtico Malbec - Bodega Colomé

Mohutné víno Auténtico Malbec z Bodega Colomé má v pohári hustú fialovú farbu. Po prvom stočení sa toto červené víno prejaví vysokou viskozitou, ktorá sa prejavuje v kostolných okienkach na okraji pohára. Toto jednodruhové argentínske víno odhaľuje v pohári nádherne výrazné tóny čiernych ríbezlí, černíc, čerešní Morello a sliviek. K nim sa pridávajú tóny perníkového korenia, horkej čokolády a škorice.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s 3,9 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto argentínske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Aróma nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Na jazyku sa toto silné červené víno vyznačuje neuveriteľne hutnou štruktúrou. Vďaka vyváženej ovocnej kyslosti Auténtico Malbec lichotí podnebí zamatovým pocitom bez toho, aby mu chýbala sviežosť. V závere toto mladé víno z vinárskej oblasti Salta poteší dobrou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny čerešní a ostružín. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou piesku a hliny.

Vinifikácia vína Bodega Colomé Auténtico Malbec

Silné argentínske víno Auténtico Malbec je jednodruhové víno vyrobené z odrody Malbec. V Salte rastie vinič, z ktorého sa získava hrozno pre toto víno, na hlinitých a piesčitých pôdach. Po zbere sa hrozno okamžite odvezie do vinárstva. Tu sa hrozno triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvasenia .

Odporúčanie pre jedlo Auténtico Malbec z Bodega Colomé

Toto červené víno z Argentíny si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí k Boeuf Bourguignon, husacím prsiam so zázvorovo-červenou kapustou a majoránkou alebo k dusenému jahňaciemu mäsu s cícerom a sušenými figami.

• Več izdelkov iz Bodega Colomé