Malbec Valle Calchaquí - Bodega Colomé

V pohári Malbec Valle Calchaquí z Bodega Colomé odhaľuje hustú fialovú farbu. Toto červené víno z Argentíny, naliate do pohára na červené víno, ponúka nádherne expresívnu arómu moruše, slivky, černice a čiernych ríbezlí, ktorú dotvára na vzduchu sušená šunka, opečený barik a na slnku zohriata skala, ku ktorým prispelo zrenie v drevených sudoch.

Toto argentínske víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s 3,4 gramami zvyškového cukru. Ide o skutočné akostné víno, ktoré jasne vyniká jednoduchšími vlastnosťami, a tak toto argentínske prirodzene očarí najjemnejšou vyváženosťou napriek všetkej svojej suchosti. Vynikajúca chuť nepotrebuje nevyhnutne veľa zvyškového cukru. Vďaka prítomným ovocným kyselinkám je Malbec Valle Calchaquí na jazyku výnimočne svieži a živý. V závere toto mladé víno z vinohradníckej oblasti Valle Calchaquí zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny sliviek a čučoriedok. V dochuti sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou piesku.

Vinifikácia vína Bodega Colomé Malbec Valle Calchaquí

Silný Malbec Valle Calchaquí z Argentíny je jednodruhové víno, vinifikované z odrody Malbec. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v údolí Valle Calchaquí. Vinič tu zapustil korene hlboko do piesočnatej pôdy. Po ručnom zbere sa hrozno ihneď prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozbije. Nasleduje kvasenie v malom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentácie Malbec Valle Calchaquí zreje ďalších 15 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Odporúčanie pre Malbec Valle Calchaquí z Bodega Colomé

Toto argentínske víno si najlepšie vychutnáte pri miernej teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako príloha ku kačacím prsiam s cukrovým hráškom, plneným paprikám alebo cestovinám s klobásovými knedľami.

• Več izdelkov iz Bodega Colomé