AVETA Sauvignon Blanc - Stag's Leap Wine Cellars

AVETA Sauvignon Blanc od Stag's Leap Wine Cellars z Kalifornie ponúka vo vínovom pohári hustú, svetložltú farbu. Keď mu v pohári krúžením doprajeme trochu vzduchu, tento biely víno odhalí vysokú viskozitu, ktorá sa prejavuje silnými „krvavými slzami“ na okraji pohára. Toto americké víno nadchýna svojím elegantne suchým chuťovým profilom. Bolo naplnené do fliaš s výnimočne nízkym zvyškovým cukrom. Ako sa dá pri víne z absolútnej špičky očakávať, tento severoameričan, napriek svojej suchosti, očarúva najjemnejšou rovnováhou. Chuť nevyžaduje nevyhnutne zvyškový cukor. Na jazyku sa tento výrazný biely víno vyznačuje mimoriadne ľahkou textúrou. Záver tohto mladého bieleho vína z kalifornskej vinohradníckej oblasti napokon nadchýna dobrým doznievaním.

Vinifikácia Stag's Leap Wine Cellars AVETA Sauvignon Blanc

Tento biely víno kladie dôraz jednoznačne na jednu odrodu, a to Sauvignon Blanc. Na tento mimoriadne mohutný odrodový vínny produkt od Stag's Leap Wine Cellars sa použilo len to najlepšie hrozno. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tam sa triedi a šetrne narušuje. Nasleduje kvasenie vo veľkých drevených sudoch pri kontrolovaných teplotách. Na vinifikáciu nadväzuje zrenie.

Odporúčanie k jedlám k Stag's Leap Wine Cellars AVETA Sauvignon Blanc

Toto americké biele víno by sa malo najlepšie podávať mierne vychladené pri 11 - 13°C. Dokonale sa hodí ako sprievodné víno k špagetám s jogurtovo-mätovým pestom, kokosovo-limetkovému rybiemu karí alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Stag's Leap Wine Cellars