Balcón de Pilatos Maturana Rioja DOCa - Bodegas Valdemar

Pri otáčaní pohára s vínom možno vnímať prvotriednu vyváženosť tohto červeného vína, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým alebo likérovým spôsobom. V prvom nose vína Balcón de Pilatos Maturana Rioja sa objavia tóny černíc, čučoriedok a čiernych ríbezlí. K ovocným tónom buketu sa pridávajú tóny dozrievania v sudoch, ako aj ešte viac ovocno-balzamických nuáns.

Toto suché červené víno z Bodegas Valdemar je ideálne pre puristov, ktorí majú radi absolútne suché víno. Balcón de Pilatos Maturana Rioja sa k tomu veľmi približuje, pretože bolo lisované len s 1,6 gramami zvyškového cukru. Na jazyku sa toto dobre vyvážené červené víno vyznačuje neuveriteľne mäsitou textúrou. Balcón de Pilatos Maturana Rioja je vďaka svojej vitálnej ovocnej kyseline úžasne svieže a živé na jazyku. V závere toto červené víno z vinohradníckej oblasti La Rioja, ktoré sa dá dobre skladovať, zaujme svojou výraznou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny moruše a čiernych ríbezlí.

Vinifikácia Bodegas Valdemar Balcón de Pilatos Maturana Rioja

Vyvážené víno Balcón de Pilatos Maturana Rioja zo Španielska je jednodruhové víno vyrobené z odrody Maturana Tinto. Balcón de Pilatos Maturana Rioja je starosvetským vínom v tom najlepšom zmysle slova, pretože tento španiel dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Po ručnom zbere sa hrozno dostáva do lisovne tak rýchlo, ako je to len možné. Tu sa triedi a starostlivo drví. Nasleduje kvasenie vo veľkom dreve pri kontrolovaných teplotách. Po fermentácii nasleduje 16 mesiacov zrenia v sudoch z amerického duba.

Odporúčanie pre Balcón de Pilatos Maturana Rioja z Bodegas Valdemar

Toto červené víno zo Španielska pite ideálne temperované pri teplote 15 - 18 °C ako prílohu k červenej cibuli, plnenej kuskusom a marhuľami, ossobuco alebo k dusenému teľaciemu mäsu s cibuľou.

Ocenenia pre víno Balcón de Pilatos Maturana Rioja z Bodegas Valdemar

Okrem štatútu absolútne špičkového vína sa toto červené víno z Bodegas Valdemar môže pochváliť aj oceneniami a najvyššími hodnoteniami nad 90 bodov. Podrobnejšie sú to

• Guía Peñín - 94 bodov
• Tim Atkin Master of Wine - 93 bodov

• Več izdelkov iz Bodegas Valdemar