Beaune Clos des Mouches Blanc - Joseph Drouhin

Elegantné Beaune Clos des Mouches Blanc Premier Cru z pera Josepha Drouhina sa v pohári leskne jasnou zlatožltou farbou. Po prvom zakrútení vnímate dokonalú vyváženosť tohto bieleho vína, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnatým, sirupovitým ani likérovým spôsobom. Vo vôni tohto bieleho vína Joseph Drouhin sa objavujú všetky druhy limetiek, levandule, ruží, čerešňových kvetov a fialiek. Akoby to už nebolo pôsobivé, pridávajú sa k nim pražené lieskové oriešky, krehká a celozrnná čokoláda.

Toto suché biele víno od Josepha Drouhina je niečo pre milovníkov vína, ktorí nevedia piť dostatočne suché víno. Vyvážené a mnohotvárne, toto zamatové a ľahké biele víno sa prezentuje na jazyku. V závere toto skladovateľné biele víno z burgundskej vinohradníckej oblasti poteší krásnou dĺžkou. Opäť sa v ňom objavujú tóny ruže a limetky. V dochuti sa pripájajú minerálne tóny vápencovej a mramorovej pôdy, v ktorej dominuje vápenec.

Vinifikácia vína Beaune Clos des Mouches Blanc Premier Cru od Josepha Drouhina

Toto vyvážené biele víno z Francúzska sa vyrába z odrody Chardonnay. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Burgundsku. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej a mramorovej pôdy. Po zbere hrozna sa hrozno okamžite odváža do vinárstva. Tu sa triedi a starostlivo drví. Kvasenie potom prebieha v pivnici pri kontrolovaných teplotách. Po vinifikácii nasleduje zrenie.

Odporúčanie pre Joseph Drouhin Beaune Clos des Mouches Blanc Premier Cru

Toto biele víno z Francúzska si najlepšie vychutnáte mierne vychladené pri teplote 11 - 13 °C ako prílohu k zeleninovému šalátu s červenou repou, kokosovo-limovému rybiemu kari alebo omelete s lososom a feniklom.

• Več izdelkov iz Joseph Drouhin