Birkweiler Muschelkalk Weisser Burgunder - Dr. Wehrheim

Elegantné víno Birkweiler Muschelkalk Weisser Burgunder Dr. Wehrheim sa v pohári leskne jasnou svetložltou farbou. Ak pohár roztočíte, môžete v tomto bielom víne vnímať dokonalú rovnováhu, pretože na stenách pohára nevystupuje vodnaté, sirupovité ani likérové. V nose tohto bieleho vína Dr. Wehrheim sa objavujú všetky druhy hrušiek nashi, kdoule, hrušky a jablká. Akoby to nebolo dosť pôsobivé, pridávajú sa ďalšie vône, ako je horká čokoláda, lesná pôda a čokoláda s celými orechmi.

Toto suché biele víno od spoločnosti Dr. Wehrheim je ideálne pre milovníkov suchého vína. Víno Birkweiler Muschelkalk Weisser Burgunder má k tomu už veľmi blízko, keďže bolo lisované len s 2,6 gramami zvyškového cukru. Vďaka svojej vitálnej ovocnej kyseline je Birkweiler Muschelkalk Weisser Burgunder na jazyku úžasne svieži a živý. V závere toto biele víno z falckej vinohradníckej oblasti, ktoré sa dá dobre skladovať, poteší svojou krásnou dĺžkou. Opäť sa objavujú tóny hrušky nashi a kdoule. V závere sa pridávajú minerálne tóny pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia vína Dr. Wehrheim Birkweiler Muschelkalk Pinot Blanc

Toto biele víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Rulandské biele. Pre toto nádherne vyvážené jednodruhové víno od Dr. Wehrheimu bol dovezený len bezchybný hroznový materiál. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Pfalzi. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Birkweiler Muschelkalk Weisser Burgunder je starosvetské víno v tom najlepšom zmysle slova, pretože toto nemecké víno dýcha mimoriadnym európskym šarmom, ktorý jasne podčiarkuje úspech starosvetských vín. Dozrievanie hrozna tohto vína vyrobeného z Rulandského bieleho je do nespornej miery ovplyvnené podnebím pestovateľskej oblasti. V Pfalzi sa hroznu darí v pomerne chladnom podnebí, čo sa okrem iného prejavuje mimoriadne dlhým a rovnomerným hroznom a pomerne miernou hmotnosťou muštu. Hrozno pre toto biele víno z Nemecka sa zbiera výlučne ručne po zabezpečení optimálnej zrelosti. Po zbere sa hrozno dostane do vinárstva najrýchlejšou cestou. Tu sa vyberie a starostlivo pomelie. Kvasenie potom prebieha v pivnici pri kontrolovaných teplotách. 

Odporúčanie pre jedlo Dr. Wehrheim Birkweiler Muschelkalk Weisser Burgunder

Toto nemecké víno si najlepšie vychutnáte dobre vychladené pri teplote 8 - 10 °C. Je ideálne ako sprievodné víno k špagetám s kapiou a paradajkovou omáčkou, tekvicovému nákypu alebo kapustovým roládam.

• Več izdelkov iz Dr. Wehrheim