Black Print trocken 1,5 l Magnum - Markus Schneider

Black Print od Markusa Schneidera je nemecká legenda medzi červenými vínami. Svoje meno nesie kvôli svojej hutnej, takmer čiernej farbe, ktorá u prvých ľudí, ktorí smeli Black Print ochutnať, vyvolala asociáciu na tlačiarenskú čerň. A tak bol názov nájdený.

Black Print prichádza do pohára s hustou, purpurovo červenou farbou a jadrom čiernym ako černice. Vôňu rozmaznáva veľa zrelého černicového a čučoriedkového ovocia, doplneného o zrelé čerešne, trochu horkej čokolády a nuansy sladkého drievka a náznak vianočného korenia.

Na podnebí je Schneider Black Print nádherne zamatový a mäkký. Zaoblené triesloviny sú excelentne zakomponované a robia z tejto červenej cuvée z Falcka skutočného maznáčika pre chuťové poháriky. Grandiózny je aj leštený a vyvážený záver. Každý rok znovu pôžitok.

Vinifikácia vína Black Print od Markusa Schneidera

Na svoj červený klasický cuvée používa Markus medzinárodné klasiky ako Syrah, Merlot, Blaufränkisch a Cabernet Sauvignon, ale aj novšie šľachtence ako Cabernet Dorsa. Hrozno rastie ako na piesočnatých pôdach, tak aj na podloží obsahujúcom vápenec.

Po zbere sa hrozno zakváša a takmer štyri týždne kvasí v drevených kádiach. Následne Black Print ďalej zreje až do jesene nasledujúceho roka v dubových sudoch, až kým sa napokon nenafľašuje a nedostane do predaja.

Odporúčanie k jedlám pre Schneider Black Print

Vychutnajte si toto špičkové cuvée z Ellerstadtu vo Falcku k výrazným mäsitým jedlám, ako sú teľacie líčka alebo ribeye steak s lesnými hubami.

• Več izdelkov iz Weingut Markus Schneider