Black Print trocken - Markus Schneider

Ak to zhrnieme, Black Print od Markusa Schneidera je silné a komplexné červené víno s hlbokou farbou, intenzívnou arómou a dlhým záverom. Je to ideálne víno pre milovníkov silných červených vín a ideálny spoločník na špeciálne príležitosti. Je potrebné poznamenať, že degustačné poznámky Black Print sa môžu z roka na rok mierne líšiť, pretože kvalita hrozna a klimatické podmienky sú každý rok iné.

Vinifikácia Black Print podľa Markusa Schneidera

Vinifikácia Black Print sa zameriava na kvalitu a zrelosť s cieľom maximalizovať charakteristické arómy a hĺbku vína. S obsahom alkoholu 14 % a vyváženým pomerom zvyškovej sladkosti a kyselín ponúka Markus Schneider Black Print výnimočný zážitok z pitia, ktorý podčiarkuje jeho triedu a šarm.

Cuvée Black Print sa z roka na rok líši, ale vo všeobecnosti pozostáva z nasledujúcich odrôd hrozna:

Merlot: Táto odroda viniča poskytuje zamatové taníny a vôňu čerešní a sliviek.
Cabernet Sauvignon: Táto odroda viniča dodáva vínu štruktúru a silu a prispieva vôňou cassis, cédra a grafitu.
Cabernet Dorsa: Táto odroda hrozna je krížencom Cabernet Sauvignon a Dornfelderu a prináša do vína ovocné arómy a krásnu farbu.
Syrah: Táto odroda hrozna dodáva vínu korenisté arómy a pikantné tóny.

Vinifikácia Black Print je zložitý a komplikovaný proces, ktorý sa začína starostlivým výberom hrozna. Hrozno pre toto víno pochádza z najlepších viníc Markus Schneider v Pfalzi a zberá sa ručne.

Po zbere sa hrozno v malých prepravkách prevezie do vinárstva, kde sa zbaví jadier a rozdrví. Kvasenie sa uskutočňuje v nerezových nádržiach s kontrolovanou teplotou. Počas kvasenia sa šupky hrozna pravidelne ponárajú, aby sa získala farba a vôňa vína. Po fermentácii sa víno vylisuje zo šupiek hrozna. Vylisované víno sa kvasí oddelene a neskôr sa môže použiť na miešanie. Víno potom zreje 12 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch. Sudy sa skladujú v špeciálnej skladovacej miestnosti so stálou teplotou a vlhkosťou. Po dozrievaní v sudoch sa víno mieša a plní do fliaš. Black Print sa plní do fliaš bez filtrácie, aby sa zachoval jeho charakter a komplexnosť.

Zvláštnosti vinifikácie

• Ručne zbierané a starostlivo vyberané hrozno
• Kvasenie v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele s kontrolovanou teplotou
• Zrenie v barikových sudoch z francúzskeho duba
• Miešanie a plnenie do fliaš bez filtrácie

Vplyv vinifikácie na víno

Vinifikácia Black Print má zásadný vplyv na charakter vína. Kvasenie na kaši zabezpečuje intenzívnu farbu a výrazné arómy. Zrenie v barikových sudoch dodáva vínu štruktúru a komplexnosť. Fľaškovanie bez filtrácie zachováva prirodzený charakter vína.

Výsledkom je silné a komplexné červené víno s hlbokou farbou, intenzívnou arómou a dlhým záverom. Je to ideálne víno pre milovníkov silných červených vín a ideálny spoločník na špeciálne príležitosti.

Vinifikácia Black Print sa môže z roka na rok mierne líšiť, pretože kvalita hrozna a klimatické podmienky sú každý rok iné.

Odporúčame s Black Print

Víno Black Print je vynikajúcim kulinárskym doplnkom k tmavému mäsu, ako je hovädzie, divina alebo jahňacie mäso, ako aj k slaným pochutinám, čo z neho robí univerzálneho partnera na rôzne príležitosti.

S vínom Black Print vytvorilo vinárstvo Markus Schneider červené víno, ktoré nielen obohacuje svet vína, ale je aj vlajkovou loďou kvality a inovácie nemeckého vinohradníctva. Zažite šarm a triedu tohto jedinečného vína, ktoré každým dúškom odráža vášeň a odbornosť vinárstva Markus Schneider.

• Več izdelkov iz Weingut Markus Schneider