Blaufränkisch trocken - Weingut Sonnenhof

V pohári má Blaufränkisch z Weingut Sonnenhof jasne fialovo-červenú farbu. Toto červené víno Weingut Sonnenhof predstavuje vo vôni všetky druhy černíc a fialiek.

Toto nemecké víno poteší svojou jednoduchou, suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s obsahom 3,4 gramu zvyškového cukru. Ako sa od vína očakáva, toto nemecké víno napriek svojej suchosti prirodzene poteší tou najjemnejšou vyváženosťou. Vynikajúca chuť si nevyhnutne nevyžaduje zvyškový cukor. Textúra tohto dobre vyváženého červeného vína je na jazyku nádherne mäsitá. Vďaka miernej ovocnej kyslosti Blaufränkisch lichotí chuti príjemnou chuťou bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. Záver tohto červeného vína z württemberskej vinohradníckej oblasti je podmanivý s krásnou dochuťou.

Vinifikácia Weingut Sonnenhof Blaufränkisch

Toto vyvážené červené víno z Nemecka sa vyrába z odrody hrozna Blaufränkisch. Po zbere sa hrozno čo najrýchlejšie prepraví do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Kvasenie potom prebieha v nerezových nádržiach pri kontrolovaných teplotách. Po kvasení nasleduje niekoľkomesačné zrenie na jemných kvasničných usadeninách, až potom sa víno napokon plní do fliaš.

Odporúčania na stolovanie pre Blaufränkisch z Weingut Sonnenhof

Toto nemecké červené víno si najlepšie vychutnáte pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí k zeleninovému kuskusu s hovädzím rizotom, dusenému kurčaťu na červenom víne alebo pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu.