Chardonnay - Bree

Bree Chardonnay z vinohradníckej oblasti Languedoc sa v pohári predstavuje brilantne sa lesknúcou zlatožltou farbou. Po krátkom čase v pohári odhaľuje toto biele víno z Nemecka nádherne výrazné arómy guavy, pomela, grapefruitu a physalisu, doplnené o ďalšie ovocné nuansy.

Toto biele víno z Nemecka si naplno získava aj podnebie. Dôvodom je okrem iného decentný zvyškový cukor 11,6 gramu na liter, ktorý robí Bree Chardonnay obzvlášť ľahkým. Na podnebí sa textúra tohto ľahkonohého bieleho vína prezentuje nádherne ľahko. Vďaka miernej ovocnej kyseline hladí Bree Chardonnay podnebie jemným pocitom, bez toho, aby mu chýbala šťavnatá živosť. Záver tohto bieleho vína z vinohradníckej oblasti Languedoc nakoniec presviedča pekným doznievaním.

Vinifikácia vína Bree Chardonnay

Pri tomto víne je dôraz jasne kladený na jednu odrodu, a to Chardonnay. Na tento mimoriadne elegantný, odrodovo čistý vínny produkt od Petra Mertesa bolo použité iba bezchybné hrozno. Po ručnom zbere sa hrozno okamžite dopraví do lisovne. Tu sa triedi a šetrne pomelie. Následne prebieha kvasenie v nerezovom tanku pri kontrolovaných teplotách. Na kvasenie nadväzuje niekoľkomesačné zrenie na jemných kaloch, než je víno nakoniec naplnené do fliaš. Po dokončení vína sa Bree Chardonnay šetrne harmonizuje.

Odporúčanie k jedlám k Bree Chardonnay

Toto biele víno z Nemecka sa má najlepšie vychutnávať dobre vychladené pri 8 - 10 °C. Výborne sa hodí ako sprievodné víno k zeleninovému šalátu s červenou repou, ovocnému endíviovému šalátu alebo špagetám s jogurtovo-mätovým pestom.

• Več izdelkov iz Bree