Cabernet Sauvignon Y - Yalumba

Cabernet Sauvignon Y z vinárskej oblasti Južná Austrália má v pohári hustú fialovo červenú farbu. Vo vôni tohto červeného vína Yalumba sa objavujú všetky druhy fialiek, šeříku, ruží, ľalií a levandule. Akoby to už nebolo pôsobivé, pridávajú sa ďalšie vône, ako je vanilka, čierny čaj a borievka.

Toto víno poteší svojou elegantne suchou chuťou. Bolo plnené do fliaš s výnimočne nízkym obsahom zvyškového cukru. Ako sa dá očakávať od vína zo segmentu vysokokvalitných vín, toto austrálske víno prirodzene očarí svojou dokonalou vyváženosťou napriek všetkej suchosti. Chuť nepotrebuje nevyhnutne cukor. Na podnebí je textúra tohto mohutného červeného vína nádherne mäsitá a hutná. Záver tohto červeného vína z vinárskej oblasti Južná Austrália, ktoré je schopné dozrievať, je napokon presvedčivý s krásnym dozvukom. Záver sprevádzajú aj minerálne aspekty pôdy s prevahou vápenca.

Vinifikácia Cabernet Sauvignon Y z Yalumby

Toto červené víno sa jednoznačne zameriava na jednu odrodu hrozna, a to Cabernet Sauvignon. Na výrobu tohto výnimočne silného jednodruhového vína z Yalumby bolo použité len to najlepšie hrozno. Hrozno rastie v optimálnych podmienkach v Južnej Austrálii. Vinič tu zapustil korene hlboko do vápencovej pôdy. Po zbere sa hrozno rýchlo prevezie do lisovne. Tu sa vyberie a starostlivo rozdrví. Nasleduje kvasenie pri kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení .

Odporúčanie pre jedlo Cabernet Sauvignon Y z Yalumby

Toto austrálske víno si najlepšie vychutnáte temperované pri teplote 15 - 18 °C. Výborne sa hodí ako príloha k plneným paprikám, pečenej teľacej pečeni s jablkami, cibuľou a omáčkou z balzamikového octu alebo špagetám s kaparami a paradajkovou omáčkou.

• Več izdelkov iz Yalumba